【手仕事】ミョウガと新ショウガの甘酢漬け
ミョウガにショウガ…薬味に少し使いたい定番野菜。
余ったものをダメにしてしまった経験のある方におススメ♪
お家にある調味料でぱぱっと作れます！
材料 （作りやすい分量）
ミョウガ 4本
新ショウガ 100g
塩 少々
☆酢 100ml
☆砂糖 大さじ5
①ミョウガは半分に切り、新ショウガは繊維にそって薄切りにします。
②熱湯で①をサッと茹で、ザルに上げて水気を切って塩をふります。
③鍋に☆を合わせて煮立て、火を止めて②をつけこみます。
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