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    茹でるより美味しくて栄養そのまま。絶対やってみよう思うブロッコリーの調理方法【 料理レシピ 】



    茹でるより美味しくて栄養そのまま。絶対やってみよう思うブロッコリーの調理方法【 料理レシピ 】

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    オーナー青池隆明（富山県出身）と
    高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
    楽しくおしゃべりをしながら、
    日本各地の美味しい食材を使った
    誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    ■材料 2人前
    ・ブロッコリー　1房
    ・にんにく　１かけ
    ・オリーブオイル　大さじ2
    ・水　大さじ2
    ・塩　適量

    ※レシピの詳細については、特定の事情により
    他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
    ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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    調理道具
    使用している調理器具はROOMにまとめています。
    http://tinyurl.com/yq3ddy5k

    ■レシピ本
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    YACOOK

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    50 Comments

    1. @amemiu7821 on

      めっちゃ美味しい！今まで食べたブロッコリーの中で一番の美味しさでした✨なんだかんだ茹でるのが一番だと思ってたのでいいレシピに出会えて良かった

    7. @yokojkato on

      今までで一番美味しいブロッコリーでした。子供と一緒に一瞬でなくなりました。今後ブロッコリーはこれに決まり！ブロッコリーとニンニクとオリーブオイルと塩だけで王道の美味しさ、感動しました。ワインにも超合いそうです。

    10. @KK-le9qy on

      有機のブロッコリーなら良いですが、普通のスーパーの野菜はほとんどが農薬が使ってあるので、私は味を犠牲にして、ほうれん草なども全部熱湯で短時間茹でます。(塩水でしっかり洗うのもありかも)生ほうれん草のサラダなど食べない方がいいよ。ガンになります。
      野菜食いの日本が、どうして「有機野菜」という棚がストアーにないのか、理解できない。

    11. @hachi8san848 on

      なんやコレ⁉️

      めっちゃ気になるレシピ❗️

      ぜったいにやります‼️

      ありがとうございます😊

    12. @user-lv6yg7uu9l on

      やりましたよ～
      ちょっと火入れすぎた～😅
      もぉちょっとシャキーン!とたかった

      でもんまいがな〜
      おおきに😊

    14. @user-xz7co1gi9e on

      ブロッコリーはホコリが沢山詰まってますよ特に丁寧に洗わないといけません皆さんは絶対に洗ってから真似して下さいね

    16. @user-sz6lx9df7r on

      今日の昼にブロッコリーを買って参りました。うまい具合に夜🌃御動画を見られて、思わずラッキーと、心の中で叫んでしまいました。ところで現在、私は一人暮らしですが、ブロッコリーを丸ごと一房、この様に調理されても、確実に余ってしまいます。それで食べ切れなくて、残ったブロッコリーについてで御座いますが、何か良い保存方法が御座いましたら、教えて頂けませんでしょうか。宜しくお願い致します。多分、食べ終わるのに３、４日かかると思われます。素晴らしい動画を配信して下さり、心から感謝致しております。

    17. @K.Sherlock_英国のこうちゃん on

      他の人も言ってるけど、ブロッコリーやカリフラワーはホコリやゴミがたくさん付着してるので、茹でて全部汚れを落としてから調理するってのが一般常識。俺はこんなの真似したくねーです。通りすがりのものですが観て驚いた。今時こんな事やってる人いるんだ？味だけ甘けりゃフードハイジンなんかどうでも良いっていう人。やっぱりミシュラン関係の人ってレベル低いのかな？

    18. @user-ss9yo8xm3k on

      美味しかったです！
      にんにくをニンニクチューブで代用しました！
      簡単に作れたので、みなさんおすすめです！

    22. @user-hh5ei8jl5g on

      ブロッコリー茹でたら黄色い虫が茎の方に付いてました！これが、レンチンだったら黄色い虫まて食べてたかもしれません。茹でるのが１番かも！ゴミとか凄く付いてるし中にゴミや虫が付いてます。茹でる方が良いかと

    24. @Hiro.A on

      茹でると栄養抜けるって知り合いの栄養管理士の人が言ってましたよ。焼くか蒸すのが良いんですよね?
      サラダによくトッピングします。

    25. @user-wp2yc7mm4r on

      アンチョビとかベーコン入れてもおいしそうですね！！
      嫁がブロッコリー好きなので是非試してみたいと思います！

    30. @kuniooniumi5370 on

      シュウ酸を摂ると尿道結石ができやすいと高校の家庭科で学んだはずですよ。ですから茹でるのです。ほうれん草も同様です。バカばかりで嫌になります

    34. @ndoki2996 on

      ブロッコリーのゆで方にはいつも悩んでいたのでありがたいです。２分目から視聴しました。

    35. @user-cp3cq5is7s on

      オイル蒸し、とっても美味しかったです😋一株ペロリいけちゃいますね。
      ガス火の弱火で3分×2ではまだ少し固かったので、弱めの中火くらいがいいかもです。

    38. @DUALIS20G on

      緑が鮮やかで美味しそう！
      2房冷蔵庫にあるのでさっそく今日にでも試してみます。
      普段は茹でたのを冷凍にして会社の弁当用サラダにしてるんですが、クッキングペーパーで水気を吸わせても結構霜が付いてしまうのが不満だったのですが、この調理方法なら軽減できそうですね。ただ会社だとニンニクの臭いがちょっと心配かな（抜きでも十分美味しいですよね）？

      お弁当用の冷凍目的の場合に、調理や後処理のお勧めアレンジとかもしあればアドバイス頂けたら幸いです。

    39. @yutaniyuno1 on

      作ってみました。
      味が薄く感じるのはニンニクがうまくオリーブオイルに移らなかったせいでしょうか？それとも使っている塩？あじしおでは無理でしょうか？かなりの塩分を足してしまいました(^_^;)　
      ニンニクをオリーブオイルに移すコツが知りたいです。

    42. @toshi9579 on

      これは絶対に旨いでしょうね(^^)/
      私は単純に蒸して食べます。
      身体に負担が掛からない調理法は体に負担が低い順に
      蒸す→煮る→炒める・焼く→揚げるです。
      蒸し調理の最大のメリットは①栄養価がほぼ減らない事②温野菜で温活

    44. @miki-xm1nt on

      ブロッコリーあまり好きではなかったのですが、大好きになりました😋💕
      ありがとうございます！

    45. @ponzu9451 on

      作ってみました😊
      料理下手な私でも、美味しく出来ました！
      ありがとうございます🤗

    48. @user-ek2yy1fl7i on

      たしかに茹でるより美味しい。オリーブオイルの代わりに､胡麻油を使ったら､ちょっと不味かったです。

    49. @megumitakeshita6040 on

      ボールにブロッコリーの蕾部分が浸る位の水、酢大さじ1を入れて茎を持って蕾部分をつけて振り洗いすると綺麗になりますよー✨