【作り置き】お弁当にいいね。照り焼きハンバーグ の レシピ 作り方

【作り置き】お弁当にいいね。照り焼きハンバーグ の レシピ 作り方

「照り焼きハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。焼きあがったハンバーグに照り焼きのたれを絡めた作り置きハンバーグのレシピです。お弁当のおかずにも夕飯にもぴったりで喜ばれるひと品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

■材料（8個分/20分)
・合い挽き肉：400g
・玉ねぎ：1個
・卵：1個
・a. パン粉：20g
・a. 牛乳：大さじ3杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・b. 酒：大さじ2杯
・b. みりん：大さじ2杯
・b. 砂糖：大さじ2杯
・b. しょうゆ：大さじ2杯
・b. 片栗粉：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸しておきます。

■作り方
①ボウルに玉ねぎを入れ、レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。

②(b)の調味料を混ぜます。

③ボウルにひき肉、(a)、卵、玉ねぎの材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。8等分にして小判形に成形し、中心をくぼませます。

④フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、③を並べ入れて強火で両面焼きます。こんがりと焼き色が付いたらフタをして弱火で5分蒸し焼きにします。

⑤余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、②を加えて全体に煮絡めて完成です。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
合わせ調味料に片栗粉を加えてとろみを付け、ハンバーグに絡みやすくするのがポイントです。砂糖の代わりにはちみつを加えると照りが増すのでおすすめです。小判形に成形して冷凍するとお弁当にもサッと使えて便利ですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/54319

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