春キャベツのコールスローサラダ
“もっとうまくなりたい”を叶えるために
〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜
choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっとうまくなりたい」を叶えるために提供している料理レシピ動画です。
【春キャベツとりんごのコールスロー】
水分たっぷりの春キャベツと、さっぱり甘いりんごでコールスローサラダに!!
今の季節にぴったりな、みずみずしいサラダです♪
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(材料 4人分)
春キャベツ 1/2コ(約500g)
りんご 1/2コ
しょうが 10g
人参 1/4本
コーン缶 適量
【ドレッシング】
酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
塩 小さじ1/2
手順
1.春キャベツは太くて堅い芯を除き、せん切りにしてボウルに入れる。塩をふり、よくもんで15分おく。人参1/4は、千切りにする。人参は、ラップをし、600W電子レンジで2分加熱
2.りんごは芯を取り除き、皮ごとキャベツと同じ太さのせん切りにする。しょうがも同様に切る
3. 1と2、コーンを加え、【ドレッシング】の材料を混ぜてから加え、よくあえて器に盛る。
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