シンプルなのに激ウマ・イワシのマリネ【 夏の作り置きにも最適 】

新鮮な鰯が手に入れば必ず作る、私の自慢のいわしのマリネ。
イタリアの総菜コーナーにも必ず置いてあるイタリアの代表的な前菜です。
夏の作り置きにも最適。
冷蔵庫で1週間くらいはおいしく食べられます。

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#イタリア料理 #イワシレシピ #いわしの酢漬け

42 Comments

  1. 新鮮な鰯を買いに行かないとですね。
    美味しそうなご紹介が多いので、材料買いに出かけては家でよく作るのに挑戦しています。

  2. カタクチイワシはなかったので普通のイワシで皮をむいて作りました。おいしくできて満足です。他のレシピも作ってみますね。

  3. ミホさんのチャンネル、気取らず、とっつきやすくて、手軽に試してみたくなる、YouTube上で最高な家庭料理シリーズです!大ファンになってしまいました。これからも楽しみにしています。
    ベリッシマ❣️

  4. 最後のお二方のやりとりに 永遠の愛を感じます。 ご主人の反応に微笑む奥様の笑顔が想像できます。
    丁寧な作業を編集され、参考になります。ありがとうございます。

  5. 御主人の美味しい美味しいっていう表情がすごくイイですね。こっちまで幸せになりました。イワシを洋食で使ったことがなかったけど、動画を見たら作ってみたくなりました!ありがとうございます。

  6. 初めまして。いつも素敵な動画拝見させていただいてます。浸け置いたワインビネガーですが使い道はありますか。貧乏性なもので気になります😁

  7. イワシは手開きと母に教わったのを思い出しました。日本ではこういう小さなイワシは売ってないですが、美味しそうですね

  8. 美味しそうですね。いま真冬ですが暮れの疲れに酸っぱさが効きそうです。こちらのとろける感じにはならないでしょうけど 市販シメサバにオリーブオイルとイタリアンパセリを添えて即席にこの雰囲気を楽しんでみようと思います。

  9. 初コメいたします。このレシピ何度も再生して作ってみて大変美味しかったです!
    最近こちらの動画を知ってワクワクしております✨
    日本では日本の食文化を忘れて魚を食べなくなってます。どこのスーパーも肉ばかり売れてせっかくの鮮魚が廃棄処分になるのが本当に勿体なく思っています。生活習慣病や認知症も含め、魚は人類の救世主だと思っております。これからもイタリアのたくさんの海の幸レシピアップお願いします!

  10. ご主人の手や体の動きが、他の国にないイタリア独自っていう感じがします(気持ちが表現されてます)マエストロな動きというか(イメージで書いています)そこに、オイシーという感想と笑顔。最高ですね。それを見て嬉しそうにしている奥さんが、なんとも幸せそうで。料理っていいなぁって思います笑

  11. 東北地方在住です。今日、ヨークベニマルで298円の生イワシの開きが100円だったので、イワシのマリネ作りました。待ちきれず、30分漬けて、食べてます。赤ワインとあわせました。とても、ベリッシモです。腹こわしたらまたコメントします。

  12. 20年ほど前、私の親しい友人がいわしを締めてマリネや握り寿司を作ってごちそうしてくれたことを
    思い出しました。ミホさんが、懐かしいその友人と重なりました。

  13. 初めまして!
    イワシレシピを探してたどり着きました!

    とても美味しかったです!

    お気に入り登録しました!
    これからも楽しみにしています!

  14. 魚の処理ってしたことなかったんですけど、これを機に挑戦してみます!いつも美味しいレシピをありがとうございます🎶

  15. お陰で料理のレパートリーが一気に増えました。動画を見て、イワシを買いにスーパーに走ってしまいました。しかし、ありませんでした。マリネ作りたいです。今日もスーパー行きます。

  16. はじめまして。過去の動画をさかのぼって拝見しています。ご主人さま明るくて穏やかで優しいですよね~。癒されます。息子さんも穏やかで本当に優しい。
    手をかけられた丁寧な愛情の塊のようなお料理の数々お勉強になります~♡

  17. うちは玉ねぎと塩コショウでマリネしてましたけど、ニンニクも合いそうですね👍
    ご飯と合うんですよねー🍚旦那様の食レポがいつもカワイイ✨こんなにリアクションしてくれるとニコニコしちゃう😄

  18. 美味しそうですね? 私は鯵寿司を似たような作り方をします。オイル、ニンニクは入れませんが。 好物です。

  19. イワシのマリネいいですね!
    私はイワシのオイルサーディンをまたに作ります。簡単なのに超美味しいです。
    もう缶詰のは食べれないです❤️

  20. クリスマス用のプレーリスト、さっそく見まくっています。 色々アイディア沢山で、ありがたいです! 何品か、動画から作ってみたいと思います! 本当にありがとうございます。 このイワシをしめた後の酢は、どうやって活用されていますか?

  21. 青魚、オリーブオイル、お酢 これは身体に良いですね!ぜひ作りたいです、グラッツィオ!チャオ!

  22. お父さんハンサムで素敵な方ですね😄
    元気を出して下さいね😀
    みんな応援してますよ😀イワシにマリネ絶対に作ります。