【ササッと簡単】定番のからし和えも良いけどコレもおススメ！『菜の花のごま和え』の作り方
今、我が家の冷蔵庫に新たに購入した菜の花が入ってますが、調理のタイミングを逃して花が咲き始めました。
ヤバい！早く使わなきゃΣ(´∀｀；)
◆菜の花のごま和え◆
―――材料(約4人分)―――
・菜の花 1束
・塩(茹でる用) 小さじ1
★すりごま 大さじ2
★はちみつ(砂糖でも可) 小さじ1/2～1
★めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
※めんつゆはお手持ちの濃縮度合によって砂糖や醤油を足し引きして調整してください。
―――作り方※簡易版―――
1.沸騰したお湯に塩を溶かし、洗った菜の花の茎の方からお湯に入れて茹でる。
1分ほど茹でたら冷水に取って冷まし水気をしっかり絞る。
2.1の水気を絞った菜の花を2～3cmの食べやすい長さに切る。
切ったら再度、水気を絞り、更にキッチンペーパーで水気を拭き取る。
3.ボウルに★の材料を合わせ混ぜ、2の菜の花を加えて全体的に混ぜたら完成。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
作り方の詳細は動画を参照ください
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☆Instagram → onogohan2021
☆お仕事のご依頼・お問合せ先→InstagramのDMまでお願いします
#菜の花のごま和え
#菜の花料理
#野菜のおかず
#ごま和え
#菜の花レシピ
