半生にとろっ！ サーモン フライ レシピ☆即席タルタルソースを掛けるだけで激旨！

半生にとろっ！ サーモン フライ レシピ☆即席タルタルソースを掛けるだけで激旨！

今回は、サーモンフライの作り方！
しかも半生に仕上げた、カリッとろの食感が楽しめるレシピです。

使用したサーモンは生食用の
信州サーモンで極上の一品でしたよ〜

タルタルソースも、超！簡単に作れちゃう
即席タルタルソースで、めちゃ旨

半生のサーモンフライに即席タルタルを掛ける
まさに至極のサーモンフライ！
是非一度作ってみてね。

今までのサーモンの常識を覆す程
美味しくてビックリした超オススメの
【信州サーモン】
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それでは、さっそく
半生サーモンフライ！即席タルタルソース掛けの
作り方を紹介させて頂きますね！

【下ごしらえの時の動画】

【材料】

サーモン（生食用）　150g（ブロック）

パン粉　適量

溶き卵　適量

小麦粉　適量

塩　少々

揚げ油　適量

「即席タルタルソース」

卵　1個

玉葱　1/8個

柴漬け　少々

塩・胡椒・マヨネーズ　適量

【作り方】

①サーモンの表面に薄塩をして一晩寝かせる
（最低でも3時間は寝かせてね）

②即席タルタルソースの作る！
玉葱をみじん切りにして、耐熱容器に入れ
電子レンジで加熱（600wで1分半ほど）

柴漬けをみじん切りにする！

③加熱した玉葱に玉葱を割り入れサッと混ぜ合わせる、再び電子レンジで30秒加熱して半熟状になったら、フォーク等で潰しながら混ぜ合わせる

④③に柴漬け、塩・胡椒をして下味を付ける

⑤④にマヨネーズを加えて混ぜ合わせる
※即席タルタルソースの完成！

⑥一晩寝かせたサーモンに小麦粉を付け
溶き卵→パン粉の順に通して

サーモンの表面にパン粉をしっかり付ける

⑦180℃の油で⑥をサッとカラリと揚げる
半生に仕上げるので表面がカリッとしてきたら
OKです。

⑧⑦をお好みの大きさに切り分けて
綺麗に盛り付ける

上から即席タルタルソースをかけたら
できあがり〜

信州サーモンの食感と香りを楽しめる
至極の一皿

外はカリッと！中は半生のふわとろ
そこに即席タルタルソースが絡んでさらに
とろ旨〜

めっちゃ美味しいのでオススメのサーモンフライ
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。

【参考にしているレシピ】

@DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン

@macaroni | マカロニ

@kurashiru [クラシル]

【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
https://youtu.be/NLG1SYPXDOA

【簡チャッキー単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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