【万能調味料】「ニラだれ」レシピ #shortrecipe #shorts

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万能すぎる「ニラだれ」
　
冷蔵庫にこの子がいてくれるだけで
メイン料理、ちょっとした副菜が1品できる。
　
　
＊
　
【材 料】2人分
・ニラ　　　　　　　　　1/2束（約50g）
Ａ醤油　　　　　　　　　大さじ2
Ａ酢、ごま油、いりごま　各大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
Ａおろしにんにく　　　　小さじ1/4
　
◼︎作りかた
１．ニラを細かく刻む。
２．ニラ、【Ａ】を混ぜ合わせる。
　
　
◼︎ポイント
・好みで、赤唐辛子を入れてもおいしい。
・数時間おくと、ニラがなじんでおいしい。
・清潔な保存容器に入れて、２週間ほど冷蔵保存が可能です。
・酢は「米酢」を使っています。
→穀物酢などを使う場合は、
　砂糖を追加して味を調整してください。
　
　
◼︎おいしい使い方
・蒸し鶏にかける。
→蒸し鶏の作りかたは、
　鶏もも肉に塩ひとつまみ・酒大さじ1をまぶして
　耐熱容器に入れてふんわりラップをして
　電子レンジ600wで3分、裏返して3分加熱。
　
・ゆで卵を漬けて、味玉にする。
・卵かけごはんにかける。
・豆腐や焼き厚揚げにかける。
・蒸し茄子にかける。
・白身魚にかける。
・唐揚げに絡める。
　
　
＊
　
これがあるだけで、日々のごはんのちょっとしたお守りになる。
　
何にかけても、おいしくて、パッと1品完成するんです！
　
ニラだれの使いかたの他のアイデアがあれば、
ぜひ教えてください😌
　
　
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