ベーコンとキャベツのペペロンチーノ【レシピは字幕で♪】
ベーコンとキャベツのペペロンチーノ
【材料(2人分)】
ベーコン(厚切り) 100g
キャベツ 1/4個
にんにく 1片
唐辛子(輪切り) 小さじ1
パスタ 180g
水 400ml
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
①ベーコンを厚さ1㎝に切る
②キャベツはざく切り
③にんにくは粗みじん切り
④フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ベーコン、唐辛子を入れて弱火にする
⑤ベーコンの脂が出るまでじっくり弱火で加熱する
⑥ベーコンから脂が出たら、キャベツを入れてフタをして蒸し焼きにする
⑦キャベツに焼き目がつくと美味しい
⑧キャベツが焼けたら、一旦、取り出しておく
⑨水を入れて強火にし沸騰したらパスタを入れる
⑩表示通りの時間茹でる
⑪ベーコンとキャベツ等を戻し、塩で味をととのえて器に盛り完成
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