揚げてからヤバいタレに漬ける【無限タレ唐揚げ】が米3合消す旨さでした
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【タレ唐揚げ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【タレ唐揚げ】
醤油…大さじ3
みりん…大さじ2
味の素…6振り
おろしにんにく…1片
鶏もも肉…320g
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
※揚げる際に再度片栗粉(適量)とサラダ油(鍋底から１㎝ほどの量)
☆仕上げに胡椒とごま
醤油大さじ3、みりん大さじ2、味の素6振り
おろしにんにく1片を沸かしてタレをつくる
鶏もも肉320gに塩小さじ1/4、酒大さじ1、片栗粉小さじ2ををもみこみ
片栗粉をはたき中火で揚げ油を切りタレに漬け、胡椒とごまをかけ完成
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31 Comments
夕飯に出したら、子どもが一口食べるごとに「ママありがとう」と言っていました。。また作ります。
りょうりさんのお陰で嫌いな料理が好きになりました 唐揚げも作ります
今までの唐揚げは下味で味をつけるので漬ける時間もかかるし、漬けている肉は味見もできないので出来上がるまで味がわからなくてしょっぱくなったり がありましたが
この手法だとタレの味を味見して調整すれば自分好みにできるし、漬ける時間もないので個人的にはリュウジさんの唐揚げレシピの中でNo.1です。
リュウジさんのレシピだと、鶏もも肉のを鶏むね肉で作っても美味しいからすごいし困るんですよね
こうして私はダイエットから遠ざかっていく…美味しい…
これ最高～⤴️家族にも大好評で２日続けて夕飯に出しても喜ばれました！(笑)料理は苦手だし嫌いだったけどやっぱり美味しいって言ってもらえると嬉しいものですね！りゅうじさんが教えてくれるレシピ一通り作ってみます！教えてくださりありがとうございました！
多めに作ったタレが余ったので、翌日豚コマをそのタレと絡めて炒め、白米にぶっかけていただきました。
控えめに言って、、、
最高です。
からり商店の唐揚げみたいな味かな？
早く作ってみたい
味の素今まで全然使わなかったけど重要さ教えてくれてありがとう
唐揚げなんて、ウチで作っても上手く出来ないし面倒くさいし…
なんて思ってましたが
リュウジさんのレシピは超簡単でサクサクで美味しいものが作れる！！
おかげさまで、めっちゃ唐揚げを作るようになりました！
私の人生にこんな日が来るとはw
漬け時間ないし、すぐできて美味い最高です。
いつもレシピお世話になってます！
動画を見ながら作りました。
思春期の息子から久しぶりに「美味しい！」と言ってもらえました😭
ありがとうございます☺️
逆に揚げてタレつけるって面倒いからやらんかったけど今度やってみよっと‼️
唐揚げ作るのも食べるのも好き‼️
リュウジお兄さん！めっちゃ 美味しかったです😊 後からタレ漬けする唐揚げで １番に美味しかったです‼️いつも有り難うございます🥺
2:33
自分用
このレシピの肉4倍とかで唐揚げ作っても一瞬で無くなるから手間かけても悲しいだけ😭
早速作ってみたけど面白い発見をした
環境：鶏むねを使った事と醬油が無かったのでポン酢で代用したと冷蔵庫から冷えた状態で調理した事、塩なしで料理酒を使った事と少なめの油
絶妙な分厚さ（半輪切り3、4㎝）で200度の焼き色を付けると絶妙な火加減の通し（中の温度が65度70度）でプリプリしてて美味しかった（特に焼きたて）
時間を経てば肉質がしっとりしてて衣の味がついてるからさらに美味い
油吸ったキッチンペーパーそのまま捨てたら条件によっては自然発火するので必ず水に濡らして捨てると安全です
九州の醤油って甘いんですが、同じ分量でもいい・・・わけないですよね？料理系動画見るたびに困惑します
これ、10回は作ってます！
ご飯にも酒にも合うからたまらんのです👍
好感度狙ってないのに好感度しかない。
夜ご飯に作りました♪タレがジュワッと染みて濃さも丁度良くてご飯が進みました！家族からも美味い美味い言われました🤤
このタレがついたご飯さえも、めちゃくちゃ美味しくてタレだけでもご飯いけます。笑
リュウジさん天才！！！
キッチンペーパーが勿体無い、揚げ油はジュース飲んだ後のペットボトルに入れて捨ててるよ
名古屋の手羽先、大好きなので
タレを絡める唐揚げ、作ってみたいと思いまーす❤
うちの母もこの動画見て作ったのかも。めっちゃ美味しかったので、私も今晩作ってみます😊
この鶏肉の量に対して大さじ3杯の醤油はいくら何でも多過ぎだ。常軌を逸していると言っても過言ではない。しょっぱ過ぎて食えたもんじゃないぞ。
醤油もみりんも３分の1の量で、さらに大さじ１くらいの日本酒加えて作ってもまだ濃いくらいの味になる。
このレシピに関しては分量を間違えてると断言できる。
今になって気付いたのですが、右側の人、かなりゴツイ人？
3回作ってみて分かったことがあります。
まず、このレシピ通りだとタレが足りない気がします。
タレは1.5倍か2倍くらいで作ったほうが良いです。
また、タレの煮込み加減が難しいです。
最初作ったときはトロみで判断した結果、煮込みすぎてしまい超しょっぱいタレになってしまいました。
2回目はビビりすぎて煮込みが浅く、パンチの無いタレになってしまいました。
レシピの2倍のタレの量だと、煮込み時間はやや強火で1分、中火1分程度くらいが良い感じだと思います。
そして少し味見してややしょっぱい程度で良い感じになると思います。
個人的にはリュウジさんのレシピだと甘みが弱く、大人向きの味です。
タレ2倍量に対して大匙1の砂糖入れると個人的にはベストな味でした。ご飯に合う味になります。
初めて作る方の参考になればと。
これなら小さいお子さんがいてもとりわけて食べれますね😂作ってみます。
2:25 料理開始
評価されない手間や余計な下処理しなくていい、この言葉は主婦である私にとって救われる
めちゃめちゃ美味しかったです(*´﹃｀*)