和風タルタルのたまごサンドのレシピ

和風タルタルのたまごサンドのレシピ

【和風タルタルの卵サンド】
たくあん入りの和風タルタルを贅沢にそのままサンドイッチにしちゃいます！
マスタードや和からしで、ピリッとアクセントを加えれば不思議なくらいお酒に合うんです。おつまみに、お昼ごはんに、お弁当に、大活躍の定番ソース！
是非覚えてくださいね。

◎材料
卵…４個
たくあん…４０ｇ
マヨネーズ…大さじ4
マスカルポーネチーズ…大さじ2
醤油…少々
塩…小さじ1/8
黒胡椒…少々

食パン　2枚
バター　適量
からしまたはマスタード　適量

◎手順
①耐熱容器に卵を割り入れ、卵黄に穴をあけてふんわりラップをしてレンジで2分加熱し、フォークでよく混ぜ合わせて仕上げに３０秒程加熱する。
②粗熱がとれたらたくあん、調味料を加えてよく混ぜる。

③食パンにバターとマスタードを好みで塗り、タルタルを乗せてサンドし、切り分ける。