お手軽にさば缶とキムチで完成！おかずにおつまみに簡単韓国アレンジレシピ！さばのキムチ煮の作り方
今回のコウケンテツキッチンは、思い立ったらすぐに作れるシリーズからさばのキムチ煮をご紹介！
さばとキムチの相性抜群！さば缶で手軽に作れるよ！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:40 下ごしらえ
01:20 調理
05:33 試食
【材料（2人分）】
・さばの水煮缶：1缶（170g）
・白菜キムチ：80g
・玉ねぎ：1/4個
・ごま油：大さじ1
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ1
・水：150ml
・しょうゆ、みそ：各小さじ2
【ポイント】
済州島の郷土料理だよ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#韓国料理
45 Comments
キムチと鯖缶がこんなに合うなんて、、、🤩💕
大根とキノコを足して作ってみました😃美味しかった😊
いつも簡単で美味しいレシピ教えて下さってありがとうございます🍽️今晩私はサバの味噌煮缶を使ってお豆腐とニラも加えて作りました。生のサバを使うよりもサバ缶を使うことで生臭さもなく、骨も柔らかく、良い出汁が出て、とっても美味しくできました。見た感じよりも辛くなかったので今度は一味唐辛子🌶️を足して辛く作ってみたいです。コウさんがおっしゃっていたように、いろんなアレンジで何回も作ってみたくなるお料理ですね！
こんばんは
昔から母が作ってくれてて
私も作ります❤
鯖とキムチ
と大根入れてます😊
サバ缶でも良いんですね
すぐ出来ますね
素敵です❤
魚苦手であんまり食べないからこういう美味しそうなのアップしてくれるのありがたいです😳
何処のサバ缶ですかね？
※2個持ってた🤔🤔
缶詰があっという間にごちそうに🥫
コウさん、人の事悪く言ったりわざとらしくネタ投下して炎上狙ったりしないから安心して見てられる。
コンソメを入れない塩だけの味付けは素材の味がしっかり楽しめました！次回はコンソメ入りも試してみます。ありがとうございます。
衝撃の旨さでした。
元来料理がそこまで好きじゃない私でも、前向きに作る気にさせてくれるのがコウケンテツさんのレシピ！！
来週忙しいのでこのレシピはまさに救いの手、そしていつもホントに美味しそう〜
味噌煮さば缶でも作れますか😮
これは試したい。
コウケンテツさんが豚キムチでも言われていた、
古漬けの酸っぱいキムチ。
市販品のキムチには美味しいけど、日にちがたっても、あまり酸っぱくならない物が有ります。
おそらく化学調味料や添加物で美味しくしていて、乳酸発酵させていない物では無いのかなと思っています。
大阪鶴橋の専門店で買った物は魚介、特にアミエビの発酵した旨味が有り、日にちが経てば酸味が増して来ます。
やっぱり本物のキムチが必要と痛感します。
향토요리는 아니고 걍 다 먹어요 ㅋㅋ
美味しかったです😂
簡単で、しかも、鯖とキムチなんて栄養抜群の最強コンビじゃないですか😆おつまみにも👍
そろそろ「キムチは全てを解決する」シリーズを確定させましょう（いつぞやの豚キムチレシピは完全にワタクシの定番レシピになりました）
鯖缶買ってきたから、作ります🎉
美味しかった❤
今晩何にしようかと思ってたら、手頃で温かく美味しそうなのをご紹介されてて助かりました😍💕
ありがとうございます😋✨
サバの味噌煮缶で似たものをよく作ります。おいしいよねえ、サバ缶。
いつもほんとに助かります
大根とネギを足して、仕上げで豆板醤入れました。
サバの臭みがまったくなく、めっちゃ美味しかったです。
感謝〜!
サバ缶2しても、調味料同じなのかしら❓
ついに！チョリム！
嬉しみです！作ります！
今日、寒い日なので、こちらを作ってみました。大根と玉ねぎを少し大目に入れました。キムチの辛さで、身体がぽかぽか温まりました✨卵を入れても美味しそうです😊
辛くないから子供達も食べれたし、あっという間に白米なくなって凄く美味しかったです！なにより簡単に作れるのが最高♡
次は大根とたまご入れて作ります
サバ缶と使いかけのキムチ玉ねぎ大根がちょうどあって作りました！ほんとに簡単に作れてとっても美味しい！！
サバキムチ最高です！！
また作ります😊
タマネギがなかったので、キャベツで作ってみましたが美味しくてご飯進んじゃいますね😋
その後また食べたくなり残っていた白菜でニンニクも入れて作りました。簡単で美味しくて身体も暖まって最高です❤
塩分量が0.8ぐらいの鯖缶で作ったらいい感じの味になりました
鯖缶の新しい食べ方が分かって嬉しいです😊
本当に思い立ったらすぐ出来るしすごい
サバ缶大好きなので、簡単サバキムチ、とてもおいしかったです！私もキムチには、豚より鯖が好き～
ごはんにもおつまみにも合う！
おからチゲも教えて欲しいです😊
しょっぱ！味噌と醤油も小さじ1でちょうど良さそう
とっても美味しくできました。身体が温まります。
娘がサバの水煮缶詰が大好物でいつも缶詰開けてそのまま食べるんですがコウケンテツ先生のこのレシピみた娘がリクエストしたので作ってみたらあっというまにできておいしく家族に大好評。家族の定番料理になりました。
作って食べると、チゲ鍋みたいな味になって美味しかったです。
サバ缶って体に良いと言われますが青魚の臭みがあるので食べ方が限られてしまい中々頻繁に食べられないのが悩みでした。
これすごく簡単で美味しかった！キムチが臭みを消してほんと相性いいです。
以前作って美味しかったので 明日また作ろっかなぁ😊
今は私も高齢、末息子との食事も面倒と思う事も日々。
この度は簡単材料キムチと鯖缶！あるある古漬けキムチと鯖缶！材料倍にして作りました!。水は倍まではせず、
我が家も白米足りませんでした。今度は私も大根じっくり入れて煮て食べたいです。
チョリムレシピ嬉しいです！簡単だし！
次は是非ラッポッキを‼️
鯖缶が大好きなので鯖缶シリーズのレシピを宜しくお願い致します。❤
美味しかったです。
作ってみました！
美味しかったです‼️
美味しすぎて何度も作ってます❤鯖缶はこのレシピのためにストック！ニンニクと唐辛子、仕上げにえごまの葉ものせて、ごはんがいくらでも食べれるー！！！海苔も混ぜ込んで食べてると韓国気分です❤️
ありがてぇ…
全部、家にある材料だ
お昼ご飯にサクッと作ることが出来ました！なんですかこのおいしさは！！最後にご飯を入れてスープまで飲み切りました！
味噌は甜麺醤でもいいでしょうか？
その場合はほかの調味料の割合を変えた方がいいのかな？
こんにちは♪…キムチを買って1か月経とうとしているキムチがあったので😂早速作って見ました。