ポイント4つでシャキシャキに!味付けも簡単な野菜炒め!肉ニラ炒め |【男子レシピ】栗原心平

何気なく作っている炒めものも、ポイントを守ればいつもよりグンとおいしく仕上がります。
ぜひ分量通りに作って、ごはんが止まらないシャキシャキな肉ニラ炒めを楽しんでください!

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◆材料(2人分)
豚バラ肉(焼き肉用) 200g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
片栗粉 大さじ1

ニラ 1/2束
もやし 1袋
にんにく(薄切り) 大1片分
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2

A しょうゆ 大さじ1と1/2
 オイスターソース 大さじ1
 水 大さじ1
 砂糖 小さじ1
 鶏がらスープの素(ペースト) 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2

◆作り方はこちら!
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◆この動画に登場したアイテム

カラーチノエプロン・ショート丈(グリーン)
カラーチノエプロン・ショート丈

小分け調味ボール
小分け調味ボール

浅型フライパン24cm
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丸まな板 中
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用途別菜箸 3組セット
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単

23 Comments

  1. ٩(„❛ ֊ ❛„)こんにちは~♥♪
    肉ニラ炒め💕ありがとうございます(ㅅ•᎑•)◞❤︎*thank you
    シャキシャキ食感を目指したいので、マスターしたいです٩( •̀ω•́ )ﻭ
    材料の下ごしらえと、調味料は、予め混ぜておくこと、チャチャッと手早さ、心平❜Sポイントですねദ്ദി˙◡・)早速、夜ご飯に作りたくなりました\٩( 'ω' )و ///

    .∧_∧
    (。•ᴗ•。) おつかれさまでした♡
    O🍺O

  2. 楽しく拝見しています。
    野菜から水分が出るのに、調味料に水を加えるのはなぜですか?
    それにしても美味しそう!

  3. 心平ちゃん、こんにちは!です。肉ニラ炒め…じゅるりっ。
    レバニラも好きだけど、あまりレバーを触りたくない僕にはうってつけ!(笑)
    (なんか切る時の感じが嫌なんですよね…(汗)何でだろ?)
    豚バラで野菜炒めを作るとどうしても油っぽくなったり、また、
    野菜の入れすぎか、味がボヤけたり…(汗)。でも、
    心平ちゃんが作るのこの肉ニラ炒めの下の汁を拝見すると、
    油がドロドロしてなくて、その汁っ気もとってもおいしそうです!!
    別のレシピ紹介動画の"みそ野菜鍋"も、僕の大好きなレシピなのですが、
    もやしとニラと豚バラ、この組み合わせはグッドなんですね!
    料理ができる時次第、
    ご飯を2合炊いて!、肉ニラ炒めを作って!!、
    ごちそうさま!!!を、したいなと本当に思います!
    以前の質問コーナーで投稿させていただいた自分の質問が、
    他の方々に含め、とても嬉しいことにお答えいただけたように思えましたこと、
    レシピ紹介動画にまでしていただけた、そう思えましたことと、
    勝手に喜んでは(笑)、嬉しいかぎりとございました。
    感激です…(涙)
    いつも料理初級な人でも作れる、おいしいお料理を知ることができて、
    とっても嬉しいです!!し、ワクワクします!!
    ありがとうございます!!!
    これからもごちそうさまチャンネル楽しく拝見させていただきます!

  4. 心平チャンこんばんは、男子ごはんも毎週見てますけど今回見たいなレシピ、すぐに作れて参考になります、また庶民レシピお願いします。わかりやすくて良かったです。

  5. ニラの量が少な過ぎ、ニラの投入が早すぎる…
    ニラにシャキシャキ感をもたせるなら、何があっても投入は一番最後で、火を止める30秒前ぐらいがほどほどではないですか?

  6. 心平チャンこんにちは🖐️😄🤚最近…レバニラ炒めを作ったんです。でも…今一で😭肉ニラレシピを参考にもう一度作ってみますね。食べ盛りの息子が居て〜色々作るレパートリーを増やしたいです😋ありがとうございます。

  7. こんばんは🌆✨心平チャン❗早速…肉ニラ炒め作りましたよぉ~😋👌とても美味しかったです✨大成功🎊嬉しいです😄また…トライしてみますねっ😍ついついご飯を食べ過ぎてしまいますね🤭ありがとうございます😁

  8. 先週も食べたのに、今日も作りました。
    家族全員大好きな味です。
    外食気分と大絶賛でした。
    いつもありがとうございます。
    しんぺいちゃんは我が家の神です。

  9. 今日の夕食に作りました。お店の味。今までの野菜炒めで一番おいしいです。
    自分のベストレシピに出会うまで、いろんな作り方で作りますが、野菜炒めはこれに決定です!!チャーハンも心平さんレシピに決定です。

  10. こちらの動画を観て
    【肉ニラ炒め】を作りました😆

    いつもの野菜炒めよりも
    格段に美味しく出来ました😆👍️

    心平さん!
    ありがとうございます🙇✨