【作り置き13品】凡ミスしても何とかなる、と言い聞かせ結果オーライの美味しいおかず♪＃春雨＃アスパラ＃セロリ＃きのこ＃和風クリーム#作り置き＃作り置きレシピ

【作り置き13品】凡ミスしても何とかなる、と言い聞かせ結果オーライの美味しいおかず♪＃春雨＃アスパラ＃セロリ＃きのこ＃和風クリーム#作り置き＃作り置きレシピ

こんにちは so rikoです♪

この動画は、私がYouTubeで教わった師匠様方のレシピを中心に、
リピートしたくなるレシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️
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今回は材料1つでの副菜や
1つのおかずからのアレンジ、
ダンナに褒められたおかず等…
毎度の失敗にもへこたれず
何とかやり遂げました(？)。

夕食のヒントになれば幸いです(*´ー｀*)

オープニング 0:00

①ハムときゅうりの春雨サラダ
0:31 1:12 1:51 2:05
(冷蔵3～4日)
・春雨 40g
・にんじん 1/4本
・きゅうり 1本
・ハム 5枚
☆マヨネーズ 大さじ3.5
☆塩コショウ 少々

②アスパラのオリーブオイル蒸し
0:58 3:22 3:59
(冷蔵4日)
・アスパラガス 8本
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・黒コショウ 少々

③とろとろ半熟卵
1:40 2:01 2:33
(冷蔵1日)
・卵 5個

④簡単絶品セロリ
2:45 3:17 3:37
(冷蔵4～5日)
・セロリ 1本
☆塩 少々
☆ごま油 大さじ1/2
☆醤油 小さじ1/3
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
☆白ゴマ 大さじ1
☆にんにくチューブ 少々

⑤ほうれん草のサワークリーム和え
3:00 4:07 5:25
(冷蔵4日)
・にんじん 1/8
・ほうれん草 1束
☆味噌 大さじ1/4
☆サワークリーム 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
↓
◆動画内では
　卵2個
　牛乳適量
　バター10g
を足しております。

⑥万能きのこの常備菜
5:15 5:47 6:27
(冷蔵1週間・冷凍1ヶ月)
・舞茸 1/2パック
・エリンギ 1パック
・えのき 1パック
・しめじ 1パック
・椎茸 5個
☆酒 大さじ3
☆みりん 大さじ3
☆砂糖 大さじ2
☆醤油 大さじ3
☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

⑦万能きのこの麻婆春雨
7:33 9:07
(冷蔵3日・冷凍1ヶ月)
・長ネギ 1/2本
・にんじん 1/4本
・豚ひき肉 100g
・春雨 50g
・生姜チューブ 大さじ1
・にんにく 1片分
・万能きのこ お玉1杯くらい
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 適量
☆豆板醤 小さじ1
☆オイスターソース 小さじ1
☆水 400ml
☆醤油 小さじ1

⑧炊き込みチキンライス
8:53 9:49 14:50
(冷蔵3日・冷凍1ヶ月)
・鶏もも肉 1枚
・塩 2つまみ
・コショウ 1つまみ
・玉ねぎ 小1個
・にんじん 1/3本
・ピーマン 1個
・にんにくオイル 大さじ1
・米2合
・もち麦 1袋
☆酒 大さじ2.5
☆コンソメ 小さじ2
☆ケチャップ 大さじ2.5
☆醤油 小さじ1

⑨煮詰め生姜の肉巻き大根
11:22 13:58
(冷蔵5日)
・生姜 50g
・大根 1/2本
・豚バラ薄切り肉 8枚
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆酒 ひとまわし

⑩玉ねぎ塩豚煮込み
12:37 14:37 17:22
(冷蔵4～5日)
・玉ねぎ 3個
・豚肩ロース 500g
◎ローリエ 1枚
◎にんにく 1片
◎オリーブオイル 大さじ1
☆赤ワインビネガー(白でもok) 大さじ1
☆白ワイン 50ml
☆塩 適量
☆粒コショウ 10粒
☆コショウ 適量
⚠動画内では粒コショウは入れておりませんが、
入れる場合は玉ねぎと白ワインを
合わせたタイミングで加えて下さい。

⑪和風クリーム里芋ミートボール
15:38 16:34 17:28 17:55 18:13
(冷蔵4日)
・里芋 小10個
・豚ひき肉 250g
・青ネギ 適量
・舞茸 1パック
・塩 少々
・酒 ひとまわし
・黒コショウ 少々
A) 塩コショウ 少々
パン粉 大さじ1
卵 1個
B) バター 20g
米粉 大さじ1
牛乳 300ml
和風顆粒ダシor味噌 大さじ1

⑫とろとろポテサラ
15:00 17:34 18:00
(冷蔵3日)
・じゃがいも 2個
・塩豚煮込みの玉ねぎ 適量
・きゅうり 1/2本
☆マヨネーズ 適量
☆白ワインビネガー 適量
☆塩コショウ 適量

⑬ネギたっぷり豚こまプルコギ
19:55
(冷蔵6日)
・長ネギ 1本
・玉ねぎ 1個
・豚こま肉 300g
☆にんにく 2片
☆醤油 大さじ4
☆みりん 大さじ2
☆塩麹 大さじ2

エンディング 21:35

［本日の師匠］

＊あおいの給食室＊
https://youtube.com/@aoi_kyushoku?si=YEvWPZKJPcQLfWWm

＊あべしキッチン＊
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=6wh3KWBqK2YZeWUF

＊チビかばクッキング＊
https://youtube.com/@chibikabaCooking?si=ljkM7c5Ov4g2E_2Z

＊Aosトラットリア＊
https://youtube.com/@aos?si=agmty-bhlw6YeEWX

＊トイロ＊
https://toiro-note.com/

＃作り置き＃作り置きレシピ＃冷凍保存＃ごはん