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【お雑煮の作り方】初めてでも材料が揃わなくても大丈夫！おいしい関東風レシピと具材を解説
お正月の縁起物として、簡単な飾り切りや盛り付けなども詳しく解説しています。
私が作り続けている自慢のお雑煮です！ぜひ作ってみて下さいね！
材料2人分:
お汁の材料ー水600cc、出汁パック2つ、酒大さじ１、醤油小さじ1、塩小さじ1/2
具材ー鶏モモ肉100g、人参3cm、椎茸2個、筍40g、かまぼこ2切れ、蒸しえび2尾
香りの物ー柚子、三つ葉 適宜
お餅はお好きな量をご用意下さい
★筑前煮の動画も合わせてご覧になって下さいね！
★お餅のアレンジ／お餅の肉巻き、お餅のカルボナーラ
https://youtu.be/XvzRXnW-ARY
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル
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カテゴリ ハウツーとスタイル
9 Comments
★筑前煮の動画も合わせてご覧になって下さいね！
https://youtu.be/JpIrUnNe7vk
★お餅のアレンジをご紹介！お餅の肉巻き、お餅のカルボナーラ
https://youtu.be/XvzRXnW-ARY
★お餅のアレンジレシピ2
お餅の春巻きとお餅のドーナツ
https://youtu.be/u-PF-s1fiCU
こんにちは🥰
先生東京なんて私も東京なんで
嬉しいです。💕
やっぱりこの味付けですよねー
近頃は薄味になりがちですがラーメンとかも東京人は、うるさいので
あっさりが好きです。
ウェルネスキッチンが本になりました！
予約販売はこちらからチェックして下さい！
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054786
エビを入れるの有りだと思うだしが出て美味しいと思う❤
こんばんはです。😊絢子先生のお雑煮は関東風なんですね。 自分も東京在住ですけど…母が福島なので 醤油系の田舎お雑煮でダシ系の
お雑煮は新鮮に感じられました。個人的には 八丁味噌のお雑煮が好きです。徳川家康公の研究をしていて 岡崎市で食べたお雑煮に衝撃を受け
それ以来 お雑煮の時八丁味噌でリクエストして作ってもらってます お雑煮って地方色が出るので 興味深い物がありますよね？😊
絢子先生にも興味あります。🤗😍💖
こちら東京の東のはてなのでお雑煮は家長が作る焼いたお餅と三つ葉だけのお雑煮です
関東風のお雑煮、美味しそうですね。各地の雑煮を聞くのが大好きです♪私も東京なのですが母が千葉なので、千葉雑煮で育ちました。醤油の鰹出汁にお餅を茹で入れて海苔、はば海苔、鰹節をこれでもかとぶっかけて食べます♪海苔の香りが本当に美味しいです。
絢子先生、とても上品で美味しそうなお雑煮ですね。
東京ではお餅を焼くのですか？
関西や福岡では丸餅で茹で餅です。焼いても香ばしくて美味しいですよね。
お塩に微かに色が付いているように見えたのですが、何か特別なお塩ですか？
🎉本日5月5日〜子供の日！やっと僕の日がやってきた〜😅 ということで 🎊お祝いにお雑煮を〜🥳「自慢のお雑煮」
というだけあって見るからに豪華ですね〜♬ そもそも雑に煮るなので 有り合わせの食材で日本人の工夫の料理としての
雑煮！正月🎍限定では有りませぬ〜😅 夏に鍋物🍲冬にソーメンを平気で食べる僕は 鼻ツマミ者でしょうか〜？😭
ウエルネス タカ🦅