『一番好きな水菜の食べ方』時間が無くてもパッと作れる【水菜のサラダ】が健康的で最高に美味いのでご紹介します。

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切り干し大根を使ったレシピ
漬物:https://youtu.be/HAP-tFg5wv8
煮物:https://youtu.be/nHt4XnXNy1o

🔹一緒に作りたいレシピ🔹
茶碗蒸し:https://youtu.be/zeFW-WbllBc
納豆汁:https://youtu.be/xiUt5D_jvhw
鯖缶あら汁:https://youtu.be/SmNvo8jL1hY
白菜の漬物:https://youtu.be/XCK_oaX9kDk

⏬〜材料〜⏬(2人分)
水菜 1P
切り干し大根 30g
カニカマ 1P

■タレ■
マヨネーズ 大さじ3
白だし 大さじ2分の1
すりごま 大さじ2
もどし汁 大さじ2

砂糖 小さじ2分の1

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■包丁■
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■フライパン■
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■鍋■
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
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オイルさし:https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
スライサー:https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:https://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー:https://amzn.to/3AwXqJM

■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
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佐藤朗さん(アイコン写真)
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#水菜
#サラダ
#おかずサラダ

48 Comments

  1. 先生が 元気になって 本当に良かった✨
    水菜 切り干し大根 カニカマ 🥗 作ります。
    昨日 小松菜&厚揚げ 炒め物 めちゃくちゃ 美味しく出来ました🙋🌸有難うございます🌸🌸🍒🌸🌸🌸

  2. 水菜のシャキシャキと切干大根のポリポリのコンビいいですね〜😊
    さくらさんのおかずサラダシリーズは間違いないから大好き✨

  3. 早速作りました。美味しい!!これから私の定番メニューになりそうです。これからも、色々なメニュー参考にさせていただきます!頑張って下さい!

  4. メインのおかずや汁物が決まっても野菜を何にしようっていつも悩みます。早速明日の夕食に作ってみます👩‍🍳

  5. ご馳走様でした!とっても美味しくいただきました 切り干し大根大好きなので このサラダ嬉しいです これからもよろしくお願いします😊

  6. つくってみました。私も水菜のえぐみがちょっと苦手だったのですが、これは美味しいーー✨ごはんが進みますね!
    いつもありがとうございます💕

  7. えっ?水菜があったので昨日カニカマと切り干し大根と錦糸卵を入れてサラダを作ったんです!
    そして今日この動画を見ました!
    この偶然はなんなんでしょう😳😳😳
    サクラさんと心が通じてるのかしら???
    嬉しくなってコメントしちゃいました😊

  8. 水菜も切り干し大根もシャキシャキで味付けがめちゃ美味しかったです!サラダでご飯がすすみました!

  9. いつも楽しくお料理のお勉強させてもらっていま^ ^水菜サラダめちゃくちゃ美味しかったです♡切り干しの食感ハマりました!リピします^ ^

  10. 夕飯に作りました😊
    我が家はカニカマが苦手なのでハムに変えたのですが、水菜はシャキシャキ切り干し大根はポリポリで凄く美味しく頂きました😋
    リピレシピに追加したいと思います🥰
    ありがとうございます🙇‍♂

  11. さくらさん…(#^.^#)
    水菜のサラダ凄く美味しいかったです
    サラダを余り沢山食べない父がこういうの好きと喜んで食べてくれました。
    切り干し大根がいいお仕事をして食感も良く
    又食べたい…作りたいと思うサラダでした。

  12. いつも楽しく拝見させていただいてます!
    切り干し大根のレシピで子どもも食べやすいものないかなーと思ってたので、めちゃくちゃ嬉しいです😆❤
    いろんな食感がありいいアクセントになってて、とっても美味しかったです🥰
    これはまたリピ確定です👍

  13. 水菜のサラダ作ってみました!これは美味しい😊切り干し大根がソースを吸ってくれて水っぽくならずよかったです。また作ります〜

  14. 料理教室。解説も食材も調味料も手順も、何一つ無駄がなく聞き入る!食費もかからず大いに役立ちます💕…感謝致します。

  15. 作ってみました。水菜のシャキシャキ感、切り干し大根の食感とほんのりした甘さ、とても美味しいです。

  16. このサラダも美味しそう😋
    さくらさんの白菜と塩昆布のサラダ?おつまみ?はずっとヘビロテしてます😊
    今度はこのサラダ作ってみます✋

  17. この動画を見させていただき、早速作って見ました。
    これまで水菜のサラダはなかなか美味しいと思えるものに出会えてなかったのですが、このサラダを食べたら衝撃的な美味しさでした。
    以前のマカロニサラダといい、我が家の定番になりそうです。

  18. とても美味しくてすでに何回も作ってます!
    切り干し大根ってあんまり食べないんですがこれだけ美味しくて栄養もあるなら最高ですね。

  19. かにカマ買い忘れて水菜と切り干し大根だけで作ったのですが、とても美味しかったです👍
    次回はかにカマ入れてリピします!

  20. 水菜とマヨネーズはマジで相性がいいと思います。
    例えるなら,サイモンとガーファンクルのデュエット! ウッチャンに対するナンチャン!
    森朝雄の原作に対するちばてつやの「あしたのジョー」! っう感じっスよお~っ

  21. 分かりやすい解説ありがとうございます!簡単そうだったので作ってみたら、本当に簡単で水菜サラダがメインになりました❣️ジャバジャバのソースもしっかり馴染んで美味しかったです😋サラダ🥗ご飯にしたつもりが、腹八分目はどこへ🤔な満腹感です😂ご馳走様でした🙌

  22. サムネに惹かれて作ってみました!
    水菜のシャキシャキや切り干しの歯ごたえ、カニカマの旨味全てがマッチしていてとっても美味しかったです🤤🤤
    旦那は切り干し大根やすり身系があまり好きではないのですが「めっちゃ美味い!!」とおかわりしてくれました🥳🥳
    身体にもお財布にも優しく、お陰様で我が家の定番メニューの仲間入りです❣️
    ありがとうございます😊

  23. 水菜をあく抜きする
    カニかまをフォークで裂く
    切干大根をサラダに使う😮
    色んな隠し味😮
    目からうろこ の事ばかり
    シャキシャキしたコクのあるサラダの出来上がり🎉
    勉強になりました🎉

  24. さくらさん、作ってみました😊。
    えぐ味がある水菜の下処理や、水菜に塩と砂糖、そして最後に入れる砂糖の意味など、本当に美味しくなるマジック😮を、
    丁寧に教えてくれ、感謝でいっぱい😢
    これからも、お世話になります🙇😃🍚🍱

  25. 今日も夕飯のひとつに作りました。最近、これを作る為に水菜買ってます😊水菜って脇役な感じでしたけど、このレシピ知ってから主役級です!ありがとうございます✨

  26. 水菜のサラダは本当に大好きなんですけどマンネリ化してたので参考になりました。
    本日、切り干し大根の代わりのひじき作ったのですが、家族にも大好評でした。毎日でも飽きない美味しさですね❤

  27. 切り干し大根サラダにはまってます
    さくらさんありがとうございます😊
    ドレッシングと和えると団子になる理由が解りました❤
    感動です 水菜もパリパリしすぎていた理由が解り…泣きそうです😂

  28. 今までに無いアイディアだったので、とても新鮮でした😊

    また下処理の仕方も、
    とても参考になります!!
    配信、有難うございます。

  29. 今日作りました。切り干し大根って、サラダにも良いんですね!ソースも、とても美味しかったです。😊

  30. 美味しくて…
    今日もまたリピするのです♡

    柔らかなお声も耳に心地良く癒されます☺️

    ステキなレシピをありがとうございます✨

  31. 実家から家庭菜園の水菜を大量にもらったので困っていました‥最近、野菜嫌いの4歳のこどもが沢山食べてくれて嬉しかったです✨切り干し大根の甘みも食べやすいんでしょうね✨ありがたいです🙇

  32. いつも詳しく教えて頂きありがとうございます💕
    我が家の献立はさくらさんのレシピ中心です。
    旦那さんが「最近美味しいね」と言ってくれます。

    水菜のサラダめちゃめちゃ美味しいです。
    我が家の畑で出来た。水菜と大根で作ったので新鮮です。水菜と切り干し大根の歯ごたえとても良いです💕
    最後の砂糖がいいお仕事をしてますね。

  33. さくらさん!
    美味しすぎましたー✨💕
    冷蔵庫に余っていた水菜で作りましたが、このサラダを作るためにまた水菜買ってこようと思います!😂笑

  34. もう、何度も作ってます。
    切り干し大根は火を通さなくても使えますし食感と甘みもしっかり感じられて本当に美味しです!有りがとうございます。