【揚げ茄子】中華風 お通しや箸休め、小鉢などにおすすめ！ナス、夏野菜レシピ

【揚げ茄子】中華風 お通しや箸休め、小鉢などにおすすめ！ナス、夏野菜レシピ

夏野菜を使ったレシピです！

この動画では居酒屋オーナーが教える簡単レシピ、たまに手間のかかるレシピ、アレンジレシピ、
食材の使い方や料理の基本的なことなどを動画にしたチャンネルとなっております。
モノマネをしたりふざけたりしますが笑って作れるのをモットーとしています!!
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【食材】
茄子3本

【調味料】
醤油80cc
お酢40cc
ごま油10cc
ラー油適量
砂糖40g
味の素5g

小葱
胡麻
鷹の爪

板ずりとは
きゅうり・オクラ・ふきなどに対し、塩をまぶしてすり込み、まな板の上でゴロゴロ転がす下ごしらえ。塩は洗い流してから調理します。
緑色が鮮やかになる、表面がなめらかになる、調味料がしみ込みやすくなる、アクが抜けるなどの効果があります。

我慢とは
耐え忍ぶこと。こらえること。辛抱。自粛すること。

#揚げなす＃茄子＃お通し