名古屋で定番のあの味!世界の山ちゃん風 手羽先唐揚げの作り方【kattyanneru】
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今回は名古屋で定番・人気の手羽先を再現しながら作ってみました!スパイスのきいた手羽先が、ビールによく合う美味しいレシピです。
▼今回使用した材料▼
・手羽先 10本・料理酒 大さじ1・塩 小さじ1/3・薄力粉 大さじ1・片栗粉 小さじ1・塩、テーブルコショー 適量
◎タレ材料◎
・醤油 大さじ1・みりん 小さじ2・料理酒 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・すりおろしにんにく 小さじ1/2
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#手羽先 #再現レシピ #かっちゃんねる
21 Comments
今作ってますがハケ買い忘れて塗れなくて困ってます😅
どっちも行ったけど、山ちゃんより風来坊派かなあ。( ´・∀・`)
世界の山ちゃんの手羽先は大好きなので作ってみます。名古屋の味ですね!!
😊👋💕
確か、山ちゃんは素揚げだったと思うけど、個人的には片栗粉で揚げたときの食感が好き
🥢🔪🍗🥒🎎
世界山手羽先,美味
世界の山ちゃんは食べたことないけど作ってますw食べるのが楽しみー!
味噌不味そう
山ちゃん再現正解!あとは沢山コショウを振りましょう!
コショウは色々なメーカーとブレンドすると近くなります。
160℃ 3ぷん
裏返して3ぷん
取り出す
2度揚げ
190℃ 2ふん
5分放置
名古屋に住んでる時によく山ちゃんに手羽先を食べに行ってました!
最高に美味しく出来ました!ありがとうございます!
初めまして✨
カッチャンネルお世話になってます😊
よくやるのは,手羽先と高野豆腐のレシピです🎵いつも美味しい料理提供してくださりありがとうございます😆
カッチャンネルの手羽先は主人も大好きです😘
かっちゃん、奥さんだったら最高だね
美味しいそう😊
漬け香味手羽先めっちゃ美味しそう🎶茹でてつけだれで簡単に出来るから作ってみたいです✨
美味しそう!!骨入りだと家族が嫌がるのでもも肉で作ってみようかな!!!
もぐろふくぞうw
どこで買ったのーw
美味しそう~(≧Д≦)
揚げていきま~すパカ!が
炊飯器開けたと勘違いしてビックリしたwww
奇跡の手羽先をやってくれますか