【チンジャオロース】安い美味しいで給料日前はこれで決まり！鶏むね肉料理の幅が広がる一品👍

【チンジャオロース】安い美味しいで給料日前はこれで決まり！鶏むね肉料理の幅が広がる一品👍

こんにちは🌸
今回はお財布にやさしい、ちゃちゃっと作れて美味しい青椒肉絲のご紹介。
定番のおかずになりますよ～👍

材料（2人分）　
⋄具材　
・鶏むね肉　約300ｇ
・ピーマン（中）　４個
・エリンギ（中）　２個
⋄むね肉つけダレ
・酒　小さじ１
・濃口醬油　小さじ１弱
・みりん　小さじ１
・おろしショウガ　適量
つけ時間は５分。前日に仕込んでもOK 。　

⋄むね肉を焼く前に下処理
・片栗粉　大さじ１
・油（こめ油）大さじ１　　
この処理をすることで鶏肉が加熱されると分離していきます。

⋄調味だれ
・水　大さじ２
・砂糖　小さじ１強
・鶏ガラスープの素　小さじ１
・海鮮スープの素　小さじ1/3
・オイスターソース　大さじ１強
・コショウ　少々
先に作っておくと慌てず強火で手早く調理できます。

⋄炒める時
・ごま油　大さじ１
・あらびきガーリック　お好みの量で　

鶏肉を炒める時にクックパーを使うとくっ付かなくて便利です
洗い物も減るし良いですよ～。
味付けはお好みで調整してください。
もちろん、エリンギではなく筍にしても美味しいです。

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