【基本のシンプル炒飯】まずはこれから挑戦してみてください
おうちでもおいしい炒飯はつくれます。
ぜひともチャレンジしてください!
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■なべのだいどころ。
https://www.youtube.com/c/nabekitchen
よかったらのぞいてください!
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材料&調味料 ※1人前
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■所要時間
・5分
■材料
・ごはん 250g
・たまご 2個
・焼豚 40g
・きざんだ白ネギ お好みの量
■調味料
・油 大さじ1.5
・おろしにんにく 少々
・料理酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
・味の素 小さじ1/2
・とりがら 小さじ1/2
・うすくち醤油 少々
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よくある質問
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Q.フライパンはどこのですか?
A.Ballarini バッラリーニ 28cm
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めちゃくちゃかっこよくて使いやすい!
けど、かなり重いです!
Q.おたまはどこのですか?
A.無印良品 シリコーン調理スプーン(大)
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全人類につかってほしい万能おたま
Q.飲んでるビールはなに?
A.ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml
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※1本108円!
無添加のノンアルコールビールです。これを飲んでお酒をやめました。めっちゃおいしいのでおすすめです!
Q.卵はなぜといていれないんですか
A.たまごをあえて不揃いな大きな形で炒めることによって、食感や味にばらつきをつくり、食べる場所で味がかわり飽きのこない炒飯にしあげるためです
Q.料理酒はなんのためですか?
A.お米の塊をほどき、香りを引き立たせることができます。ただし、入れすぎやフライパンの温度が低すぎるとべちゃつくので注意です。
Q.味の素って身体に悪いんじゃないんですか?
A.それはもう過去の話です。味の素の成分は
・グルタミン酸
・イノシン酸
・グアニル酸
・ナトリウム
に分解されて代謝されます。
どれも自然の食物に含まれる物質ですし、自然のものと同じように代謝されます。これらは体に蓄積することもありません。
JACFAによって、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムは1日の摂取量に上限を設定する必要はないとされています。乳幼児から大人まで同じように代謝できる安全な添加物と言われています。
#基本の炒飯
#シンプル炒飯レシピ
#チャーハン道場
12 Comments
白ネギですか、成る程!入れてみます!
あぁ、これと一緒にインスタントラーメン食べたいw
最高の贅沢したいw
初めまして!
いつも拝見させていただいており、とても参考になります。
普段お箸で作っているため使用されているお玉がどこで購入されたものか教えていただきたいです。。
基本のチャーハン美味そう…🤩チャーハンって完全栄養食品ですよね。野菜が少し足りないから、具沢山味噌汁と合わせれば無敵な気がします。(私もチャーハン作る時は1人前で卵2個使います。)
私も 作ってみます😉🥢
それにしても いい お腕前ですね😉
ありがとう🌼ございます~😉🍳
いつもありがとうございます❗本だしたらいかがですか?僕もレパートリーが増えました😃感謝します
Simpleで美味しそう!
基本\_(・ω・`)ココ重要!
今回も(*´∀人)ありがとうございます
チャーハン以外も見たくなっちまったよ
チャーハン大好きでシリーズよくみています!
味の素と鶏がらの入れる入れないの判断ポイントを知りたいですね(笑
火加減知りたい
この味付けが本当に美味しかったです。チャーハン作るのが大好きになりました!もう少し練習してもっと上手にできるようにがんばります。
色々巡ってこのレシピに落ち着いてからばらつきなく味が統一してます。