猛暑を乗り切れ！最強ネバネバ料理・山形のだし！ #142
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【レシピ】
・ナス
・きゅうり
・オクラ
・大葉
・みょうが
・生姜
・蕎麦つゆ
29 Comments
祖母が山形出身なのですごく嬉しい情報
ありがとうございました！
早速作ってみます！
だしがよく食卓に並ぶ系の鶴岡市民です！
たぶん、農家や家庭菜園をやってる家では比較的よく作るんじゃないでしょうか？我が家の小規模の家庭菜園ですらちょっと嫌になるほど材料毎日採れるので…暑い中わざわざ火を使わなくて良いですし、作り置きできるし。文明の利器ミキサーやぶんぶんチョッパーがあるし！
が、自分もそんな細かいだし初めて見ました😂 たしかに麺類に絡めるなら細かい方が美味しそうですね。今度パスタチャレンジしてみます🍝
だしめちゃくちゃ好きで時々市販のものを買ってます！
こんなに簡単にできるのなら今度から自分で作ってみようかなと思いました！
細かく刻むぞ→各自無意識に対抗意識→想像以上に細かくなった説www
庄内の山間部は子供の時食べた記憶がないわけで、内陸の食べ物だと思っていました。どちらかといえば、ミョウバンと塩で漬けた民田茄子のほうが食べてた気が。しかも、民田茄子でもなくふつうの、小さく小ぶりの長茄子食べてた気が？
見たことあるやつよりとても細かく刻んであってプロはやはり違うなと感じました！😂
家でも作って食べたくなりました🥹
山形にはだし用の昆布がスーパーに売ってますよね？
ガゴメ昆布の刻んだやつ
県外から見てますが夏に最適な料理だなと
冷奴とかあっさりな和風に試したいです！
材料や調味料の分量を記載して頂けると真似しやすいので、ぜひご検討ください〜！！😭
早速作ってみました！！美味しい😊
市販のだし食べて、うーん…となってた広島県民です。今日皆さんのレシピで作ってみましたよー✨️すっごく美味しくてどんどん食べれる！ほんと夏にピッタリですね🎉
こんにちは😊毎回楽しく観てます。山形のだしは昨日買いました✌️新潟県上越市のスーパーに売っていました(*^^*)
お豆腐の上にのせて食べました😋これからも楽しみにしています😊いつもご苦労様です
フィリピン料理のシニガン（タマリンドの酸っぱいスープ）を作ってみてください！一年中暑い国の食べ物です、日本の夏にもピッタリかと。
フィリピンに住んでいるので、私はよく食べています。
美味しそう〜
なっとう昆布は入れないんですか？
オクラは生ですか？
山形のだし❤嬉しいです♫♫
いつも楽しく拝見させていただいてます！
魔法使いの嫁という漫画が好きで、アニメ1期の2話冒頭らへんでシルキーが作った豆が主食の朝ごはんを是非とも再現して欲しいです！
上京してからめんどくさくて作って居ませんでしたが動画見て食べたくなりました😆
実家では千切りになるスライサーでシャシャっと削ってから包丁で細かくしていました😊
朝の忙しい時に楽って母が言ってました👍
玉ねぎ少量入れても美味しいです❤ネバネバ要員も重要。
出来立てが1番美味しい😋
思い出したら食欲が😂
家にあるもので明日の朝作ります！
これは……山形にこの様なモノがあるとは知らなかったです。
美味しそーーーー！作ってみます。
冷奴にかけたり冷たいツナパスタにかけても美味しそうです
だし美味いですよね😋👌。ご飯にも麺類にも😄👍。カルパッチョもいいですよね😋
山形のだし🤤
数年前ネットで知ってから夏でも冬でも作ってます（笑）
邪道でしょうが、アレンジいろいろしてます。
何入れても美味しいし味付け色々変えてみても美味しいですね！素敵な郷土料理🎉
そばつゆ試してみます！
山形県民としては嬉しい限り、いつかは芋煮もして欲しいなって思う……山形の芋煮も家庭によって違うところあるけどね
山形のだし、夏はよくつくりますが、こんなに細かいの見たことないです！！！
お土産として冷凍のだしをもらったことがありますが、それもおいしかったです！
夏にピッタリの山形のご飯のお供です❗️
ご飯だけじゃなく、そうめんとか冷たいうどんに掛けて食べたらおいしいかも。
鶴岡のお店なんですね～😮
チャンネル登録しました‼️
山形の出汁、美味しいですよね!冷奴、素麺は、かけて食べてます!パスタも美味しそうですねぇ✨やってみます!96点！
有り難う御座いました😊
やってみたい！やってみたいけど！
旦那がキュウリ苦手で私がしそとミョウガがこの世で一番嫌いだから
むりだーーーー 山形県民の皆さんごめんなさい！！！
山形のだし！スーパーにあったのを何気なく買ってから大好きになりました！
自分でも作りましたがなかなかあのネバネバは出ませんね。卵かけご飯の醤油がわりに使います。
あ、そうだ！山形出身の方は山形弁オンリー回を見てみたいです。ぜひやってみてください。