週末レシピ 衝撃的に柔らかい【 手羽元 と 玉ねぎ のさっぱり無水甘酢煮】漬けて煮るだけ 簡単作り置き
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
鶏肉を刻んだ玉ねぎと調味料で漬けてから、15分煮るだけ。味も染みるし骨離れも良いから食べやすい！時間のある週末やお休みの日に作ってください。冷蔵庫で5日作り置き保存可能です。
◎関連動画
骨付き鶏肉の料理↓
【新玉ねぎと 手羽先の煮物】
漬けて炒める
【ちょい仕込み プルコギ】
○材料
手羽元：8本
玉ねぎ：1個
にんにく：1片
長ネギの青い部分：1本分
輪切り唐辛子：2本分
A 醤油：大さじ3 酢：大さじ3 酒：大さじ2 砂糖：大さじ2
00:00 料理紹介
00:26 材料を切る
02:24 ‼︎きじまのちょいコツ‼︎
02:38 材料を鍋に入れる
04:55 フタをして中火にかける
06:09 試食セルフ食レポ
07:30 材料のおさらい
#きじまごはん #手羽元 #甘酢煮 #きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
16 Comments
簡単で美味しそう!。肉食男子の息子も喜びそうなレシピありがとうございます。
肉のホロホロ感がたまらないですね。
玉ねぎのこの感じを残すためにも、新玉より普通の玉ねぎの方がよさそうですね。
でも、あのネギの青い部分は、捨てるなんて勿体ない💦
食べられるところなので、ちょっと刻んで器に添えたら、彩りもいいし、美味しく食べられる気がします。(と、私が試してみます😊)
ポン酢だけじゃなかったんですね
手羽先があるから早速漬け込みま〜す🎉
鶏肉 大好き 柔らかくなった鶏肉は骨から綺麗にとれて無駄なく 食べられますね 作って見ます
先日見母がジップロックで漬けて、作っていました。とても柔らかく美味しかったです😋
ちょうど手羽元を買ったので作りました！すごく美味しかったです！定番になりそうです！
キャップを脱いだ方が良いと思いますッ！
😮😮😢😂🎉
漬け込み中は
もちろん冷蔵庫
ですよね。
寝る前に袋でつけて、朝煮てみました。すごく美味しかったです！
作ったばかりですが、また作りたくなっちゃいました😊笑
朝にシャトルシェフで15分煮込んで
夕方に食べたら驚く程柔らかくてトロトロの玉ねぎとスープ簡単で美味すぎる！リピート決定
この鍋は普通の鍋なんですよね⁉️凄い是非作ってみます😀動画見ただけで美味しそうな臭いがする気がするのが不思議😫
最近きじまごはんの動画を見てはまって作ってます😆とても参考になります😆
作ってみました❗️とても柔らかく仕上がりました。コレもリピート確定です😌
作りました！ 本当に、不思議とアクがでませんでした。美味しかったです。登録させていただきました！
とても美味しそうなので作ってみたいのですが、ニンニク・ネギ・玉ねぎにアレルギーがあります。抜いても大丈夫でしょうか？