【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#18 鶏と里いも、きのこの秋スープ（スープ作家／有賀薫）

【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#18 鶏と里いも、きのこの秋スープ（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回作るのは、秋の味覚をふんだんに使った「鶏と里いも、きのこの秋スープ」。
きのこの風味と、ホクホクした里いもの食感で、秋の訪れを感じられるスープです。
そして、簡単に作れる副菜として「なすとみょうがの甘酢あえ」の作り方もご紹介します。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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▼材料（2人分）
鶏もも肉…200g
冷凍里いも…6～8個
しめじ…1/2パック　※まいたけ、エリンギ、しいたけなど、お好みのきのこでOK
長ねぎ…1/2本
塩…小さじ1/2
醤油…小さじ2
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
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00:00　オープニング
01:35　材料紹介
02:38　スープ作り
11:47　副菜作り
16:48　エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/018.html

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