【常備菜】春キャベツとレモンと塩昆布のあっさり漬け【HAL Kitchen】
お料理って楽しい！お料理って美味しい！
簡単でみんなの笑顔が増える！
ハル山下のプライベートキッチンを覗き見しちゃいます。
シェフハルのYouTube「ハルキッチン」
新和食2010年世界グルメサミット日本代表シェフ
その年の世界で最も優れた称号を受賞
そんなハル山下がどんなもの？作ってるの？
ご家庭でも、みんなでも、お一人でも
楽しめる、ゆるーり「お料理」ご紹介致します。
ぜひとも作ってみてくださいね
ーーーーーー材料ーーーーーー
春キャベツ・・・400g (キャベツ1/2個)
レモン・・・1個
鷹の爪・・・2本
細切り塩昆布・・・6g
米酢・・・10g
薄口醤油・・・4g
砂糖・・・3g
塩・・・1g
Spring cabbage ・・・400g
Lemon ・・・1
Japanese Chili pepper・・・2
Salted kelp・・・6g
Rice vinegar・・・10g
Soy sauce・・・4g
Sugar・・・3g
Salt・・・1g
ーーーーーーーーーーーーーーー
【春キャベツとレモンと塩昆布のあっさり漬け】
食卓にあってもついつい手が伸びてしまう。お漬物サラダ
簡単に「なじませるだけの」お漬物サラダを作りました。
常備菜としても、ご飯にもお酒にも合う
一品です。
①キャベツ切って洗う
虫がついていることが多いのでしっかり洗い、水をきる
②ポリ袋に入れる
③塩、米酢、薄口、砂糖、塩昆布をポリ袋に入れる
④③にレモンを絞りながら丸ごと入れる
レモンの両端を落として真ん中から４等分、種の部分を横にして切る
種が袋に入らないように注意する
⑤ポリ袋の上の方で縛って振る
空間をあけて振る
⑥ポリ袋の空気を抜いて押さえ、袋ごとボウルに入れて冷蔵庫
漏れることがあるのでボウルに入れると安心
ーーーーーーーーーーーーーーー
【HAL YAMASHITA TOKYO】東京ミッドタウン本店
http://www.hal-yamashita.com/jp/
【HAL YAMASHITA OOSAKA UMEDA】大阪梅田店（阪急うめだ本店）
http://www.hal-yamashita.com/osaka/
【NADABAN by HAL YAMASHITA】日比谷・有楽町
http://nadaban.com
【和洋食堂 山下晴三郎商店】酒々井プレミアム・アウトレット店
http://wmk.co.jp/shisui/
【東京えんとつ】
https://tokyoentotsu.official.ec/
【HAL YAMASHITA minus-36°】HAL YAMASHITAお取り寄せ
https://halyamashita.official.ec/
●HAL YAMASHITA
【インスタグラム】 https://www.instagram.com/halyamashita/
【Facebook】 https://www.facebook.com/halyamashita/
【Twitter】 https://twitter.com/halyamashita_jp
●山下シェフ
【インスタグラム】 https://www.instagram.com/chef_halyamashita/
【Facebook】 https://www.facebook.com/chefhal
【Twitter】 https://twitter.com/halyamashita
#簡単レシピ
#漬物
#春キャベツ
#塩昆布
#レシピ動画
#料理
#halyamashita
#ハルヤマシタ
