正直、これしか出さないお店があっても通うレベルでウマい！！【至高の牛スジ煮込み】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の牛スジ煮込み】
是非お試しください！
イベントの詳細はこちら！
【リュウジのバズレシピ酒場inボートレース江戸川】
→ http://edogawa-art.sub.jp/event/202211
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の牛スジ煮込み】
牛スジ…350g
にんにく…3片
生姜…15g
こんにゃく…200g
大根…250g
鰹節…4g
水…400cc
醤油…60cc
みりん…60cc
酒…60cc
塩…ひとつまみ
味噌…小さじ2
豆板醤…小さじ1
味の素…9振り
小ネギ…適量
七味唐辛子…適量
牛スジ350gは一度ゆでこぼし、大根250g、蒟蒻200g、にんにく3片、生姜15g、水400cc、醤油60cc、みりん60cc、酒60cc、塩1つまみ、味噌小さじ2、豆板醤小さじ1、鰹粉4g、味の素9振りを入れ沸かし蓋をし80分弱火で煮込みねぎで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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44 Comments
牛すじは美味しいです♪ 牛丼をこれで作っても最高です。
マジで動画見て真似て料理してます。どれも旨い
美味しすぎて、もう3回作りました。具材増量して作ったら3日くらい食べられて幸せでした。
80分煮込むの長いなと思っていましたが、火の番をしながらYouTube見てたらあっという間でした。また作ります！
子供も食べるので豆板醤は無しにしましたが美味しかったです！大人はわさびを入れて食べるのも美味しかったのでオススメです！
流水で洗うより、ぬるま湯で洗う方が、汚れがよく落ちていいかも。
知り合いから、牛肉スジ豚スジ 鳥皮が大量に手に入ります スジはダシ 鳥皮はち油作ってました。なんかもったいない気がするので活用法あればお願いします！σ(^_^;
お手もとのハイボールww
500gの牛すじ買ったから、だいこんと調味料は1.5倍強にしました。こういう煮込みって手がかかるイメージだったけど初心者にも簡単にできた。時間はかかるけどね。ほんとめちゃ美味しい。
これ簡単なのに店で出てくる、下手したらそれ以上のレベルです。
最近疲れ気味の奥さんがめちゃくちゃ喜んでくれて元気になってました。
んっ。
今作ってるけど、匂い良すぎて完成が楽しみすぎる😂
販売するレシピを公開するなんて、太っ腹すぎるw
3:39 全然潰れてなくて草
味の素😭
鍋小さっと思ったけど最後ちょうどよくなってた😮
80分後にベロベロになってるのが笑
さっき登録させていただきました❤
りゅうじさんの料理‼️お酒の種類を選ばない所がいい🎉🎉🎉
圧力鍋を使えば３０分で牛筋がトロトロになりますよ。ガス代もかからないのでお薦めです。
後半、ベロベロに酔っ払ってんじゃないかよw
具材用意して、全部準備して、火をかけて
80分かかると告げられたときの絶望感
チャンネル登録しました！
超至高の唐揚げもチャーハンも、おでんも全部試してみたいです！
にんにくをすりおろしてる道具はどこに売ってますか。
虚無シリーズもみんな美味しそうです！
作ってみました〜
おじいちゃん94歳も、美味しいと食べてくれました
ありがとうございます😊
レシピ本、買いましたがYouTubeを毎回見て参考にさせていただいてます。
1.5倍速で見ると頭が良く見えますね。
普通速は、、、料理より早く出来上がる☆漢☆だな～😊
牛スジなんて調理したことないのに貰って冷凍庫の中に転がしっぱなしでどうすればいいかわからなかったのでこちらの動画の通りにしました。簡単で美味しい煮込みが出来上がりましたウレシイ🎉また作りたい
まってw今晩作ろうと思ったのに80分wすぐ作る！
何気に簡単に作るやり方を教えていただけるので、やっぱりリュウジさんですよ👍
ボートレース場にいる人達が料理の作り方なんぞ気にするとは思えない。
3:03
牛すじを使った料理良く作ります。でも、おべんとうのおかずやご飯の副菜で食べているので、温かいすじ肉をほとんど食べていない事に今気づきました。今度暖かい煮込みを作って食べたいと思います。とても美味しそうでした。
お父さんがよく牛すじの煮込みをよく作ってくれる！めちゃくちゃ美味しくて最高！
今更ながら２回目作りました。前回豆板醤が辛くてダメで…。今回は無しで作ったら旨かった‼️
80分の間に牛すじ煮込みもお師匠さんも仕上がってて尊敬しかない。これからも慕わせていただきます！！！！
牛筋煮込みを作る度に見てます。ありがとうございます。
出来上がりを味見して
あら？思ったより味が入ってないわ、そういや砂糖使ってないよなあ
とか思ったけど器に盛って食べ始めたら落ち着きました
砂糖入りとは少し違う味の方向性なのですね
80分煮込めば圧力鍋みたいにとろとろになりますか？
私は圧力鍋使ってしまいましたが、味付けはリュウジさんを参考にさせていただきました
少しの味噌が本当に美味しくて
初めてなのに成功しました！
ありがとうございます♪
大阪の白味噌のどて焼き（出来たら、新世界の串カツ屋、八重勝さんのどて焼きの）のレシピお願いします。本当に本当にお願いします。
くっそ美味えΣ(´⊙ω⊙`)
なんだこれ
リュウジさんはじめまして。このレシピ、何回も作っていて大好きなので、今日新居に夫の両親を招待してこれをお出ししたら、すごくいい味！って言ってもらえました。ありがとうございます！このレシピ以外にも色々作らせていただいてます。ありがとうございます！
今煮込み中
夜が楽しみ
うるさい。
お手元にハイボールがあるとは限らんのよ(笑)
牛スジ久々に作りました。
この牛スジは初めて作りましたが美味しいです。
牛スジ、近所のスーパーではなかなか売ってなくて、ちょっと離れたホルモンメインのお店で売ってました。
国産で100g130円。
ちょっと前までは100円だったので、ちょっと値上がりしましたね。
これから作ります！