【海老カツオーロラソース】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking

【海老カツオーロラソース】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking

【海老カツオーロラソース】
冷凍えび 200g
はんぺん 2枚
玉ねぎ 1/4玉

(A)マヨネーズ 大さじ2
おろし生姜 小さじ2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1

塩・片栗粉 各適宜(海老下処理用)
小麦粉・溶き卵(卵1個分)・パン粉 各適宜

(B)マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ1

パセリ・パプリカパウダー 好きなだけ

①冷凍えびを解凍して下処理する
②①をブンブンチョッパーで細かくする
③玉ねぎをみじん切りにする
④ボウルにはんぺんを入れて潰すように揉みながら混ぜる
⑤④に(A)と細かくした海老・玉ねぎを入れて均一に混ぜる
⑥4等分にして成形する
⑦小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に衣をつける
⑧中火で両面4分ずつ揚げる
⑨(B)を全てボウルに入れてオーロラソースをつくる
⑩盛り付けてオーロラソースをかけたら完成