餃子革命！包まず挟む【ぺったんこ餃子】最高の美味しい食べ方！最高に美味しい餃子の作り方｜gyoza｜料理教室
ぺったんこ餃子の作り方！
包まず挟むだけ！あっという間にできる餃子です！
１５年前のレシピですが料理教室で皆が驚いたこの餃子を動画にしました！
ぜひぜひ作って見てくださいね〜〜
＜ぺったんこ餃子＞（半量でも）
豚ひき肉・・・600g
キャベツ・・・2分の1個・・・小さじ2の塩でまぶして水気を手でしぼります
塩・・・小さじ1
ナンプラー・・・小さじ1〜2（なければお醤油やオイスターソースでも）
酒（日本酒や紹興酒）・・・小さじ2
餃子の皮・・・適量
＊焦げそうになったら少しお水を足してね！
（最初からもうちょっと多めに入れてもいいかもです）
タレは米酢と醤油を半々ずつ混ぜる
トッピング
ニラのみじん切り、新生姜の細切り（スライサーでスライスしてから細切りに）
大葉の千切り、パクチーなど好みで
#包まない餃子 #家で一緒に #餃子 ＃包まず挟むだけ #カリカリ餃子
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＊＊＊簡単な自己紹介＊＊＊
熊本県で料理教室（FROM MAMA’S KITCHEN）をやっている元気ママです
１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で、
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてYouTubeを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです！
今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます！
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40 Comments
目から鱗が滝のよう！
私も餃子は一生包みません！！
ナンプラーはどちらの物を使っていますか？
餃子のネタにナンプラーが合って美味しかったです。白菜多めで、作りました。ぺったんだとあっという間に餃子ができてびっくり。ひき肉が少しあればもう一品としても作れそうです。薬味載せるの忘れたので次回は薬味アリで作りたいと思います！
餃子大好きで、この動画みてやってみて驚きです。
先生ありがとうー－－！！
元気ママのレシピはどれも子供も食べてくれるので、ほんとに助かってます。作り方も手際よく味もセンスも最高です👍餃子を包まないのは私の中で考えられなかったのでコレは流石に旦那怒るかなーって思ったのですが、ある日余りにも時間がなかったのでぺったんこ餃子作ったら、普通に子供も旦那も美味しいと食べました〜疑ってすみませんでした元気ママ〜！！（笑）
昨日初めて観て、急いで登録しました。
美味しそうで、どの動画も健康的で今正に私が求めている動画です。
餃子〜つくってみます！
私も薬味大好きです。
みょうがとかかけても美味しそうですね。
我が家の餃子は、ぺったんこになりました。今日も子供と一緒に作ります。😋
取り分けにくそうだけど??🤣くっつくのかな?
明日ちょうど彼氏に餃子の予定だったので
やってみます🎵
簡単でとっても美味しかったです😊ナンプラーが苦手な夫も気づかず美味しいと気に入ってくれました！また作ります♡
やっぱり大好き💕
元気ママさん！
ちょうど餃子を作りながら🥟動画聞いてました👂
ぺったんこ⁉️
子どもたちが小さい時にやってました！今は、ヒダ7つくらい頑張ってます（笑）
もうすぐ孫が生まれるので、是非とも一緒にぺったんこ餃子を作りたいです😊 気が早いꉂꉂ😆
子供が独立し、仕事もフルタイム
んー餃子は大好き😘だけど。。。
元気ママのレシピ
今、作りました、あっという間にぺったんこ✨👑✨
出来上がりも早く焼けてこんがりと
モチモチ💕美味しい！美味しい❣️
私も一生包みません！
レシピありがとうございます😊
教室通いたいです〜❣️
子供が独立し、仕事もフルタイム
んー餃子は大好き😘だけど。。。
元気ママのレシピ
今、作りました、あっという間にぺったんこ✨👑✨
出来上がりも早く焼けてこんがりと
モチモチ💕美味しい！美味しい❣️
私も一生包みません！
レシピありがとうございます😊
教室通いたいです〜❣️
絶対美味しいやつだ！近日中に作ります！
寡婦のおじんです。先日ペッタン餃子大量に作り冷凍庫入りしています。簡単に作れて、美味しくて週に3回は食べてます。他のレシピも色々作っています、本当にありがとうございます🎵
へええええええええええ〜⁉️ 😲 しゅごい〜 ただいま、餃子🥟の楽ちんレシピを検索しまくっています。やっぱり一個ずつの餃子が食べたいので、コレは良いですね💗
昨日は時間がなかったので、ふと、この餃子動画を思い出し、半信半疑で作ってみたところ、ちゃんと美味しくできてびっくり！薄いからカリッカリで！この手軽さでこの美味しさ！定番にします😁
はじめまして
捏ねないパンから、このチャンネルを見つけて登録しました！この包まない餃子 はすごいです。先日美味しかったので、きょうは夏休みでお泊まりに来た高校生の孫に食べさせました。
大好評であっという間に完食！
もう、餃子はこれですね。ありがとうございます。
素敵💖…先生、はじめまして、先ほど何気ひにこちらのコールスローの動画が入って来ました。余りにも楽しそうなので立て続けにブロッコリーと餃子の三本を…夢中で見させて頂きました。本当に観ているだけで美味しさ😋伝わって参ります。又、スタッフの方々、カッコイイ次男様の映像も加味され、それに先生は美人でいらっしゃいますのに全然気取らず、普段の生活面も少し、覗かせてくださり、本当に視聴者目線だなぁ😃と……まだ、作りませんが、とりあえず感動しましたのでお礼のコメントさせて頂きました。又、作った時にはコメントさせて頂きます。本当に楽しいお料理動画の配信に感謝申し上げます。ご主人様も本当に喜んでいらっしゃいることと思います。先生の楽しい😆💕✨動画で世界中の人々が幸せになります。これからも応援🚩😃🚩していま~~~す。数人の友人や兄弟に転送しました。では又…("⌒∇⌒")…次回の動画を…楽しみに、失礼致します。ごきげんよう🎵😄…2022年8月26日…17:30PM…
今日 ﾁｬﾝﾈﾙ登録させて頂きました。で とりあえず 餃子の動画 拝見しました。今迄 作るのが 面倒で 焼くだけの餃子しか 食べてませんでした。でも この作り方なら 私でも出来る❗って思いました。早速 ﾁｬﾚﾝｼﾞします💪 ありがとーございます🤗
分かりやすくて、楽しいです！ありがとうございます。
とても美味しかったア😇ぺたんこ
の際力み過ぎて最初具が飛んでいって
しまいました😅楽しくて美味しいかったです。
型にハマらせないアイデアがBravo 👏 🙏
ヒダをしなくて良いの嬉しいデスねー🎉
ぺったんこぉ～し〼
ラップで味見、お勉強になり〼
全体像初めて見せて頂きました、良く手入れされていらっしゃいますね
ペッタンコ〜が、NHKを ぶっこわーすと同じイントネーションですね
関西人ですか?
今日7歳の娘とぺったんこ餃子作りました🥟楽しくお料理できて尚且つ美味しい❤最高です😊
はいぺったんコォー😮
コールスローにハマり続けている私がこの餃子にもハマり続けています。
包み方はもちろんですが、調味料にナンプラー、はじめは不安でした。
私はお肉臭さをたまに感じてしまうのですが、この餃子、何度作ってもお肉臭さを感じる事なく、お肉がプリっとする気がしてこれはナンプラーのおかげかな？と思いながら今日も作っています。
ママ凄い！(と言っても多分同じお歳だと)
天才ですね。
役に立つ動画ですが、ぺったんこ途中で飛ばしました。
美人すぎる‼️
53‼️…うそやろ❗美人すぎる‼️
アイデア料理、楽しく観てます
元気をもらいました❤
次男さんの「まじうめぇー」が最高ですね
くちをとめてないだけで、、つつんでますけど（笑）つつ・む【包む】 の解説
［動マ五（四）］
１ 物を、紙や布などの中に入れてすっかりおおう。「風呂敷で―・む」
動画を拝見し、あまりにも楽しそうで美味しそうで、生まれて初めて餃子を作ってみました
いつも市販の餃子はあまり食べてくれない野菜嫌いな小学生の次男が「これなら何個でも食べられる！！」と言ってたくさん食べてくれました
次回は一緒に作りたいそうです
素敵なレシピ動画に出会えて感謝です♡
元気ママごめん😆
はいっぺったんこ〜って
ツボにハマって爆笑した🤣🤣🤣
よし、庭にニラあるしこれ作るよ❤
サンキュー元気ママ❤
次男、かわいい！愛情いっぱいで育ってるのが分かる😊
ヨネダ2000からきました
水をかける場所が悩みでしたので、「皮の上に水かけて湿らせるように」がすごく求めていた説明❗️さすが❗️
餃子のハードルが下がりました😊
はいぺったんコー！って10個くらいまでは言いました。上手に出来て感動！ありがとうございます。他の料理も作ってみます😊