切り干し大根とさきいかのシャキシャキサラダ

切り干し大根とさきいかのシャキシャキサラダ

切り干し大根は熱湯でサッと戻すだけ。細く裂いたさきいかと玉ねぎスライスと一緒にドレッシングで和えて。あっという間に出来ちゃう簡単サラダ。さきいかの代わりにツナ缶を入れても美味しいですよ。

材料　切り干し大根１袋　さきいか半袋くらい　玉ねぎスライス1/2個
　　　フレンチドレッシング
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　　塩小さじ１弱　粒マスタード小さじ１弱　ヴィネガー大さじ２　
　　オリーヴオイル大さじ３　サラダオイル２くらい