豆腐でかさ増し♪鶏むねチーズナゲット　｜　How To Make Chicken breast cheese nugget

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《レシピの詳細はこちら！》

豆腐を加えることでふんわりとやわらかい食感に仕上がります♪中からチーズがとろ〜り溶け出し、手が止まらなくなるおいしさです！揚げたては絶品なのでぜひお試しください♪

■材料 (8個分)
・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(200g)
・木綿豆腐　　　　　1/3丁(100g)
・ピザ用チーズ　　　50g
・薄力粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　適量
☆ナゲット調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/4
・溶き卵　　　　　　1/2個分
・パン粉　　　　　　大さじ3
・片栗粉　　　　　　大さじ1
仕上げ用
・ケチャップ　　　　適量
・マスタード　　　　適量

■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分程加熱し、粗熱をとる。
(2)鶏肉は細かく刻み、叩く。
(3)ビニール袋に鶏肉、豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。ビニール袋の先端を切り落とす。
(4)バットに薄力粉を敷き、肉だね半量を等分にしぼり出す。ピザ用チーズを中央にのせる。残りの肉だねをしぼり、薄力粉をふって形をととのえる。
(5)鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、4を入れて肉に火が通り、きつね色になるまで5分程揚げる。
(6)器に盛り、ケチャップ、マスタードを添える。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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