【shorts80万回再生】プロが教える究極の『ナポリタン』の作り方。〈誰でもできる簡単レシピ〉
ナポリタンに革命を起こしてるんじゃないか？
配合にほとんどの歳月を費やした、まさに黄金比のソースが決め手。
なかなか他ではみない材料を使っていると思います。
↓詳しいテキストレシピはこちらからどうぞ↓
https://oceans-nadia.com/user/210130/recipe/440234
【ナポリタン】
〘材料1人分〙
スパゲッティ 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
マッシュルーム 2個
ウインナー 2本
A ケチャップ 50g
A 牛乳 大さじ2
A ウスターソース 小さじ1
バター 10g
粉チーズ 小さじ1
〘作り方〙
下準備
カップにA を計量して混ぜ合わせる。
1.玉ねぎを薄切りにする。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。そのまま薄切りにする。
マッシュルームは石突を切り落とし、1cm幅に切る。
ウインナーは3mm厚さの斜め切りにする。
2.フライパンにバターを溶かし、ウインナーと玉ねぎを中火で炒める。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンとマッシュルームを加えて炒める。
4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを表記通りの時間茹でる。
5.全体に火が入ったら、下準備で合わせておいたA を半量加える。
中火で1分混ぜながら加熱する。
スパゲッティが茹で上がるまで火を止めて待つ。
6.茹で上がった④と、残りのA を加えて中火で全体を混ぜ合わせる。
7.器に盛り、粉チーズを振る。
〘ポイント〙
具材は少し色づくように炒めてあげると、香ばしさが出ます。強火にすると焦げるので、中火までにとどめましょう。
ケチャップの酸味を飛ばすためにソースは煮詰める必要がありますが、1分程の加熱で十分です。
スパゲッティを茹でるお湯が塩分濃度1％がベスト！
マッシュルームは少々お高いので、ぶなしめじやエリンギなどで代用してもOK！
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#ガンガンの料理塾 #パスタ #ナポリタン
41 Comments
めちゃくちゃ美味しそう！！
本当に美味しそうです😄
明日牛乳買って来て作りますね♪
ナポリタンすごく美味しそうです！今度作ってみます！
もしかして「おひさま」ですか？？
今日の夕飯これにします🎵
みんなナポリタン好きなんかな？？
普段、パスタ食べないからたまに食べたらすごく美味しく感じます。今月末に食べに行くから楽しみにしていますが、このパスタ絶対美味しい感じがして食べたいです。
真似して作れば美味しくできますかね😅ちらと映る植物までがおしゃれでいろんなセンスを感じます。
この動画を見て 年末にコストコで購入した2.5キロ入りパスタの袋をようやく開封する気になりました
とても丁寧な、動画と解説❤動画作りの見本のようです🎉
美味しそう！
チャレンジしてみます😊
ナポリタン大好きっス
今度真似して作ってみるっス🎉
これは市販のケチャップですか？それとも何か(エビの頭裏ごし等)下ごしらえしたソースですか？
色・粘性など見る限り、市販ケチャップにはみえませんが？
市販ケチャップはもっと赤色が強いはずです。
成る程牛乳入れるのか
家族全員ピーマン入ってるの好きじゃないから、それ抜いて家族3人分作ってみます
2人分の場合は分量は倍ですか？
ミニトマト四等分したトマトinと最後にバター、モンテしたら美味しそう。オリジナルも美味しいでしょうけど。 ボナペティート！
とても美味しくつくれました。
ありがとうございます。
切った玉ねぎ落下事件・・
美味しそう、ナポリタンはやっぱり日本の料理っすよね。麵は、太めのほうがいいのかしらん？ツルツルのやつとザラザラのやつと、どっちが良いと思いますか？😊
急に食べたくなるのがナポリタ〜ン♪
作ります❤
この通りに作って食べてみました。まろやかな味わいでほんと美味しかったです。感激。
タバスコを本格的に加えてアレンジしたナポリタンも見たいです！
めちゃ美味しいそうなんで今日材料も同じく作りました。美味しくできました。牛乳がポイントなんですね。まろやかでくどくなく良かったです
本当にありがとうございます❤
美味しそう～～♪、参考にさせてもらいます。ありがとうございました！
ところで、このフライパン、バッラリーニのトリノですか？。24㎝と26㎝のどちらでしょうか、24㎝かな～？。教えていただけると幸いです。
👍
このナポリタンは、この動画の通りに既に10回以上作ってたべています。いまだに初めて作って食べた時の感動が続いています。家内も毎回感激しています。白ワインと一緒に食べていますが、ほんと美味しいです。まろやかさが素晴らしい。ケチャップの減りが半端ないですが💦
家族が、懐かしい〜と言いながら、パクパク食べました。
今まで市販のあえるパスタソースにお世話になってたのですが、自分でソースから作れるなら挑戦してみようと思いこちらのレシピで作ってみたらうまくできました！家に常備してある調味料だけでこんなに美味しくなるなんてビックリです！作り方のポイントもわかりやすく解説してくれて感謝です！ナポリタン大好きなのでこれからこのレシピで沢山作ります！もう市販のソースは買いません(笑)！それぐらい美味しいです！本当にありがとうございます！
私はコーヒーに使うミルクポーションを使ってました🎉
角がとれますよねわかります🎉
この動画見ながらやってみたらすごく美味しくできました！動画みたいに上手に盛り付けできなかったので次はくるっと綺麗にできたらいいな。あとフライパンどこのか気になります。
いいですね、試してみます。
ナポリタンという日本料理に
プロもへったくれもあるん
ですかね。（笑）
なんかパッサパサですよね 作ってみます。
コレはもっと早く知りたかった、
まじ美味い
美味しい動画をありがとうございます。
概要欄が素晴らしい！神レベルです！！！
他の料理系動画も参考にすればよいのに、と思います。
日曜日に動画見ながら作ります😊牛乳かぁ🥛ナポリタンが日本料理なんてビックリ😮美味しそう❤絶対に作って食べます😊
ナポリタンに牛乳入るのわ慣れないですよね。
コココロさんのレシピと近いものを感じる
はじめましてスパゲティのメーカーはどこのメーカーですか？よろしくお願いします
料理苦手でレシピ動画見ながらでも失敗しますがこれは上手くできたし、美味しかったです！また作ります！！
ナポリが世界に誇る麺料理が極東の島で喰えるなんて！！！
何回も作りましたが、お手軽にできるのでとても助かっています。
有難うございます。