【揚げ焼きで楽々♪】エリンギの唐揚げ 【絶品おつまみ】#shorts

【揚げ焼きで楽々♪】エリンギの唐揚げ 【絶品おつまみ】#shorts

エリンギに味をしみこませてサクッと揚げたからあげをご紹介します！からあげと言っても、少し多めの油で揚げ焼きにするので、後片付けも楽々嬉しいレシピ♪ビールにピッタリの一品です。

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■材料 (2人分)
・エリンギ　2本(80g)
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ3
☆調味料
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろししょうが　小さじ1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2

■手順
(1)エリンギは縦に十字に切る。
(2)ポリ袋にエリンギ、☆を入れてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じて、30分ほどおく。片栗粉をまぶす。(30分おいた後、水気が多く出ている時はエリンギを別の容器に移してから片栗粉をまぶしましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のエリンギを入れて転がしながらカリッとするまで揚げ焼きにする。

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