ミールス３分クッキング『カボチャのエリセリ（焦がさない版）』の作り方 by 同人誌レシピ本「作ろう！南インドの定食ミールス」
ケララの風モーニング（旧：ケララの風II）の沼尻匡彦さんから、ミールスのレシピを習ってまとめた同人誌レシピ本「作ろう！南インドの定食ミールス」より、『カボチャのエリセリ（焦がさない版）』を実際に習ったときの動画です。
料理の詳しい作り方や解説は、どうぞ本をご確認ください。
■材料の目安————-
ササゲ／アズキ 25g
カボチャ／サツマイモ／調理用バナナ（２㎝角切り） 400g
水 250cc
油 大さじ2
ニンニク（潰す） 1片
ココナッツミルク 50g
ココナッツシュレッド １カップ
シャロット／ホムデン／タマネギ 50g
ターメリックパウダー 小さじ1/3
グリーンチリ 小さじ1
クミンシード 小さじ2
塩 小さじ1
水 200cc
油 大さじ1（12ｇ）
マスタードシード 小さじ1/2（2g）
チリホール 5本
カレーリーフ 20枚
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※本に掲載したレシピは、何回か習った内容をベースに著者の玉置標本が試作を繰り返してまとめたものなので、動画と少し違う場合があります。
■ミールス３分クッキング一覧：https://www.seimen.club/entry/3pun
■本の詳しい内容：https://www.seimen.club/entry/meals
■本の通販（直売）：https://hyouhon.booth.pm/items/3422982
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