マッシュルームのポタージュは地味に最高
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季節シリーズ！
今回は舞茸とマッシュルームを使い
秋のスープポタージュを作りました
色々なスープを作ってきてるけど
最近はこのマッシュルームベースのスープが
個人的1番ヒットしてます。。
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編集 : Cap Cut
おうちで出来るカフェレシピを紹介！
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バター 10g
玉ねぎ 小1玉
舞茸 1パック
マッシュルーム 2パック
水 300cc
砂糖 小さじ1/2
マギーブイヨン 1本(4g)
塩 少々
牛乳 300cc
胡椒 少々
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①千切りスライスした玉ねぎを飴色手前までバターで炒める
②ほぐした舞茸とマッシュルームをいれしんなりするまで炒める
③水と調味料をいれ少し煮詰めたら牛乳と共にブレンダーにかけ滑らかにする
④鍋に戻し最後の味の調整をしたら完成
