大根と梅でサッパリ！レモン汁と生姜入りツユが爽やで美味しい「おろしうどん」作ってみました。【cooking(料理)】

大根と梅でサッパリ！レモン汁と生姜入りツユが爽やで美味しい「おろしうどん」作ってみました。【cooking(料理)】

大根おろしはチョットしたコツで楽に簡単に擦りおろせます！大根と梅干しでサッパリ！レモン汁と生姜入りツユが爽やかで夏にピッタリ美味しい店屋さん風のあの味！冷やし・ぶっかけ「おろしうどん」作ってみました。
(動画内のツユの分量が若干間違いがあります
正しくは、下記に記載いたしました。申し訳ございません)

【おろしうどんの作り方】

〈材料〉
うどん………1玉
水(1)…………オタマ１杯
水(2)…………大さじ３杯
酢………………大さじ１杯
めんつゆ…大さじ３杯
レモン汁…少々
生姜…………チューブで1cm半
大根…………1cm
揚げ玉………ひとつかみ
青ネギ………小口切り冷凍物大さじ３〜４杯
梅干し………１個
胡麻……………少々

〈手順〉
1。耐熱容器に、うどん・水(1)を入れる
2。600wのレンジで、蓋を少しずらして乗せて３分チン
3。チンが出来たら、ザルに移して流水にさらし、水切りし、皿に盛る
4。器に、水(2)・酢・めんつゆ・レモン汁・生姜を入れて混ぜ、うどんツユを作る
5。大根は、皮を剥いたら、持ちやすく細く8等分ぐらいに縦に切り、おろし金で擦り下ろし、大根おろしを作る
6。手順3の皿に盛ったうどんに、揚げ玉を散らし、うどんツユを回し掛ける
7。上に小口切りにして冷凍していた青ネギを乗せる。
8。青ネギの隣に大根おろしを乗せる
9。ネギと大根おろしのど真ん中に梅干しを乗せる
10。全体的に胡麻を振る

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