牛すじと大根の煮物／味しみしみに仕上がる正統派の作り方
とろりと柔らかい牛すじに、味のしみ込んだ大根、刻みねぎをたっぷりかけて、好みで一味唐辛子なんかもプラスして。
手間はかかりますが、晩酌のあてに、メインのおかずにと、とても喜ばれる1品ですのでぜひお試しください。
***
▼材料
牛すじ肉（下ゆでしたもの） … 500ｇ
大根 … 1本（約1㎏）
こんにゃく … 1枚
刻みねぎや一味唐辛子 … 適宜
サラダ油,米油,菜種油などの植物油 … 大さじ1
（調味料）だし汁 … 1L（※）
（調味料）酒 … 大さじ4
（調味料）砂糖 … 大さじ3
（調味料）醤油 … 大さじ5
※だし汁は薄めでもOK。水500mlにだし汁500mlを合わせるくらいの濃さで。
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/gsujidaikon/
***
白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ https://twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/
YouTubeチャンネルトップページ ▶ https://www.youtube.com/c/sirogohancomChannel
#和食 #cooking #料理
13 Comments
맛 있을거 같아요
美味しそうなコラボ‥😋とろとろですね🤗
信じられるのは
公式と
白ごはんだけやで本間
いつもありがとうございます。
林先生の声に似てる
夕飯として作りました〜！牛すじほろほろ、味しみしみで美味しかったです😋
お声が、お優しそうで落ち着いてる。お料理の手順も説明も親切ですね。
是非一度作りたいレシピです。お料理上手になれそう↑❤たのしみ。食べた＝イ
白ごはんどっとこむさん。ネットで白玉粉と水の割合を調べました。ありがとうございました🙏
作りました！めちゃくちゃ美味しくて定期的に作ってます(〃▽〃)
今日の夕食 つくりますm(_ _)m
最高でした💖
した処理して一度冷凍した牛スジは解凍してから炒めるのでしょうか？💦
まじでだし汁が出てくるだけで料理する気なくす
めちゃ美味しい！！！ありがとー