オーブントースターで珈琲おからバナナケーキ
ふんわりスティックケーキは、コーヒーとバナナ、シナモン等のスパイスのハーモニー。
ちょっぴり大人のコーヒーバナナケーキです。
オーブントースターで15分。
今回はバットを型に活用。
焼きあがったら好きな形に切り分けて。
バターなし、ワンボウルでOK。
マジカルキッチンおなじみの「おから」のケーキ。
ふんわりしっとり食感です。
【目次】
00:00 珈琲おからバナナケーキについて
00:40 材料・手順について
01:13 下準備1、型（バット）にクッキングシートを敷く
01:53 下準備2、粉類を計量
02:05 バナナをつぶす
03:12 おからパウダーを混ぜる
03:44 薄力粉をふるい入れる
04:56 粉をゴムベラで混ぜる
04:25 生地を型に入れる
05:46 オーブントースターで焼く
05:14 冷まして切り分ける（食べごろ、食感について）
●シナモン等が苦手な方はスパイスを省いてもOKです。
●バナナは皮に黒いポツポツが出たくらいの熟した甘いバナナがおすすめ。
【材料】
薄力粉 ・・・90g
おからパウダー（微粉末タイプ） ・・・30g
あればナツメグパウダー ・・・少々
シナモンパウダー ・・・小さじ1/2
きび砂糖（または上白糖） ・・・30～40g
塩 ・・・少々
ベーキングパウダー ・・・小さじ1と1/2（6g）
バナナ（正味） ・・・160g（約1本半）
インスタントコーヒー ・・・大さじ1
卵 ・・・2個
米油（またはサラダ油） ・・・18g（約大さじ1と1/2）
プレーンヨーグルト ・・・約大さじ3
●微粉タイプのおからパウダー使用。
普通のおからパウダーの場合は
生地が固いようなら水分を足してください。
【型について】
●型は18×24センチのバット使用。
●クッキングシートを敷きますが。
はみ出した紙が庫内、ヒーターに接しないようにします。（火災防止のため）
●型がない場合は、アルミホイルで型を作ります。
■新しょうがのおからジンジャーケーキレシピ動画参考にしてください
【＊注意＊おからケーキの食べ頃】
●焼きたてを食べてもイマイチです。
ふんわり感が少なく、べたついた食感になるかもしれません。
食べごろは半日程度置いたころ。
余分な水分等が抜けてふんわりしっとり。
マジカルキッチン詳しいレシピ
★オーブントースターで珈琲おからバナナケーキhttps://magicalkitchen.com/sweets/coffeeokarabananacake/
■生姜とスパイス大人の風味【おからジンジャースパイスケーキ】バターなし、オーブントースター 動画
■オーブントースターで【おからパウダー入り】バターなし、スティックバナナブレッド動画
■オーブントースターで新しょうがのおからジンジャーケーキレシピ動画
★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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