【大戸屋】結局こういうのが一番簡単で美味しい最強レシピを公開【完全再現】
大戸屋の茄子と豚肉のコク旨味噌炒めの作り方はこちら
【材料 】
・なす … 1本
・キャベツ … 45g
・ニラ 1本 … 10g
・豚バラ肉 … 55g
○麦味噌 … 大さじ2/3
○みりん … 大さじ1
○砂糖 … 小さじ2
○酒 … 大さじ1
○醤油 … 小さじ2
・サラダ油 … 大さじ1
・大葉 … 2まい
・糸とうがらし … 適量
【レシピ】
① ナスは乱切り、キャベツはざく切り、ニラは3センチ幅、大葉は千切り、豚肉は2cm幅に切る。
② ○の調味料をあわせて、味噌たれを作っておく。
③ フライパンに油をしいて豚肉→ナスの順番で焼く。
④ キャベツ、ニラを加えて炒め、最後に○のタレを入れて全体と絡める。
⑤ 器に盛り付け、大葉と糸とうがらしを乗せて完成。
8 Comments
wow~おいしそうです。私もトライしてみます。
ピエトロのひき肉パスタが好きだったんですけど田舎で潰れてしまったのでまた食べたいです
今回のも美味しいでしょうねきっと😃
あやさんの絶対味覚にはいつも感心せられます！
食材費が大変なので豚小間といただいたナスで作ってみようかなと思っていますが美味しくできるかな？
必須の大葉は自家栽培してるのでセーフ😝
あやさん、以前にお願いしていた叙々苑ドレッシングと松のやの人参ドレッシングなのですが
叙々苑は再現できたけど松のやが近くにないのでまだできていないとおっしゃっていましたよね？
😣ワガママ言って申し訳ないのですが叙々苑ドレッシングだけでも公開していただけないでしょうか？
リクエストに快諾していただいた時点で子供たちの話してしまったものですから
１年以上たった今でもまだかな？まだかな？と週１で聞かれ続けているもんですから
動画アップしていただけると嬉しいです🙇♀🙇♂🙇
これ、作ってみました。大戸屋でこの料理を食べた事はないのですが、すっごく美味しかったです！
やっぱりお店って、凄く良く考えているんだな～と感じました。
それを分析して再現してしまうあやのさんも凄い。
こちらのメニューも食べたことなのですが、比較的簡単そうなので作ってみました。家でこんなに美味しく作れてしまっては、営業妨害になっちゃいますよ 😁
私も茄子と豚肉のコク旨味噌炒め定食が大好物です。一度食べたらもうやみつきになってしまいそうです。
これこれ、これを再現してる動画見たかったのよ
これお店でよく食べるんですが、家でも作りたいなと思っていたところにこの動画に出逢いました！
とてもありがたいです😍
さっそく作ってみます💪😋