卵の食感が激変！！白菜と豆腐の卵スープの作り方 #スマート中華 #中華スープ #スープ
夏バテに効果がありホッとする優しい味わいのスープです。
卵、豆腐などのたんぱく質や白菜などの野菜が入ってますので暑くて食欲がない夏でもこのスープを飲めば栄養が取れます。
また目玉焼きは焼いて茹でてスープに入れることで食感が変わります。
【白菜のオススメレシピ】
ただ和えるだけ！生白菜の冷菜｜白菜サラダ
→ https://youtu.be/mjwO3_VIroE
シンプルなのに美味い！乾隆白菜/生白菜の胡麻タレ和え
→ https://youtu.be/xd9YzSQLvE0
おうちでお店以上の味がつくれます！本格麻婆白菜
→ https://youtu.be/jiIbO216WXA
【食材】3～4人前
白菜 320g
サラミ 65g
長ねぎ 20g
絹豆腐 1パック(400g)
卵 3つ
油 適量
塩 小匙1
水 1L位
黒胡椒(または白胡椒) 小匙0.5
パクチー(または万能ねぎ) お好みで
【ポイント・コツ】
①後で煮る作業をするので、目玉焼き卵は半熟状態がベストです。
②白菜を少ししんなりするまで炒めたら、水を注ぎ入れて下さい。
#夏バテ予防 #夏バテ防止 #白菜 #スマート中華 #中華スープ #スープ #豆腐スープ #白菜スープ #夏バテレシピ #卵スープ #滋養 #中華レシピ
10 Comments
溶き卵ではなく目玉焼きなのが独特だよね。
とても美味しそう。
試してみたいと思います
ありがとうございます😋
张先生您好
即使天气越来越热，我没了胃口，我想有了这汤我也能吃很多热腾腾的白米饭 🌟👍☺️👍🌟
目玉焼きをスープに入れるのは、日本の中華料理では見た事無いので、とても味わって見たい一品です!
中華料理は世界に広がって、様々にアレンジされてますが、やはりオリジナルの味を知ると言うのはとても大切だなと同時に参考になります！
オリジナルの中華料理と、和製中華やアメリカ中華料理、インド中華など海外の中華料理との比較、違いなど取り上げて見るのも面白そうですね!
また、本場の味の紹介楽しみにしています!
これまた家にある物でできるやつですやぁ～ん(^o^)/
ありがとう、ちょうさん
作ってみます(*^O^*)
料理検索で辿り着きましたが、きれいで丁寧な日本語と説明が心地よくてASMRとして何度も聴いています。料理も参考にさせていただきます。
勉強になりました。2回見ました。調味料が塩と胡椒だけなんですね。あとはサラミやソーセージからの出汁？で十分うまくなるんですね。良い動画に出会いました。ありがとうございます
白菜と豆腐の卵スープ、めちゃくちゃ美味しそうです。
作ってみました。サラミはソーセージにしました。
とても美味しかったです！