【バターナッツ南瓜とスペックのパスタピスタチオ添え/ Pasta in speck and butternut pumpkin with Pistachio】

【バターナッツ南瓜とスペックのパスタピスタチオ添え/ Pasta in speck and butternut pumpkin with Pistachio】

バターナッツ、甘くて美味しいですね！
今回はバターナッツとスペックを合わせてほっこりするパスタにしました。
食感を楽しむためにピスタチオを刻んだものをたっぷり入れています。
今回はチーズを入れませんでしたが、お好みで、パルメザンチーズをたっぷりとかければ、さらに濃厚でクリーミーなパスタになります。
お好みで追加してください！

分量、詳しい作り方は　http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
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Ingredients (for 2 people)
160g/ 0.35lb Pasta
300g/ 0.66lb Butternut pumpkin (normal pumpkin is OK!)
100cc/ 0.38oz Fresh cream
60g/ 0.13lb Speck (Smoked bacon can be used as a substitute)
1 Garlic (crush with skin)
　Pistachio as appropriate
Olive oil as appropriate
Salt and pepper

as you like
Parmesan cheese

#バターナッツ
#パスタ
#スペック