今が旬の戻りガツオ カツオと言えば春、というイメージは芭蕉の俳句からきた、という説もあるようですが確かに季節感はありますが、実際は秋の戻りガツオの方が美味しい、と言う人が多いようです。もとや魚店さんでhttp://www.motoya-fish.com/ 「かつお」レシピ Bonito recipes カツオ さかな はる もどり 和風レシピ 戻り 旬の戻り鰹カツオで絶品 魚 鰹 黒潮
