しっとりなめらかのポイント伝授！作り置きやお弁当おつまみにも！マカロニサラダの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、おひさしぶりです、1.5列目キングおカズシリーズ！
ふっくら仕上がるマカロニサラダをご紹介します。
▼1.5列目キングおカズシリーズ
メインでもない副菜でもない、その間のおカズ！攻撃的ミッドフィルダー的な！
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【チャプター】
00:00～オープニング
00:39～下ごしらえ
05:11～ 調理
07:31～ 試食
【材料（3～4人分）】
・マカロニ：100g
・玉ねぎの薄切り：1/4個
・ロースハム：3～4枚
・きゅうり：1本
・マヨネーズ：大さじ5くらい
・牛乳：大さじ2
・砂糖：小さじ1/2
・塩、粗びきこしょう：各適宜
・好みで練り辛子、粒マスタードなど：適宜
【ポイント】
牛乳でまろやか～に！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃料理研究家
49 Comments
マカロニサラダ作りました！！
いつもパサパサが気になっていたし、味もイマイチ決まらず、あれこれやってみても納得いかなかったんです。
でもこれはスゴい！！
とっても美味しく出来ました♥
彼も「これ丼ぶりサイズで食べたい！」と大絶賛でした😄
長年主婦＆母業してますが、どうしても料理が苦手、というか嫌いで毎日仕方なく料理してました。が！こちらのYouTube見つけてからは、少しだけ料理が面白いと思えるようになりました。基本中の基本、家にある材料で料理できる、そして丁寧な動画。いつも参考にしてます。これからも末永く、料理教えてください。
マカロニサラダ作るの2回目です。長めに茹でる、冷水で洗う、ハムはみじん切り、牛乳を入れる、などポイントがわかりやすく、しっとりした美味しいマカロニサラダに舌鼓を打ってます😊💕これなら娘も食べてくれると思います❣️今はコロナで会えないけど収まって外泊制限が解除されたら、作るぞー😋✨
今日作ってみました!美味しかったです!!ひと手間の大切さが分かりました。また作ろう。😊✨
マカロニが絹の衣をまとってました🎵美味しく綺麗なサラダ🎵嬉しい～(^-^) たくさんのオマジナイありがとうございます。
美味しそう💕作ってみます!
美味しそう！今日作るから楽しみです♪
マカロニがプリップリ！ホントに美味しい！
今晩は、先生のハンバーグの付け合せに先生のマカロニサラダにします(°∀°)ﾋｰﾊｰ
マカロニサラダはよく作りますが、中々、これと思う味に仕上がらなかったので、早速コウ先生のマカロニサラダを参考に作りました👍️孫が美味しい❗️と大好評です🎶ありがとうございました💕
何年も前からマカロニサラダにポテトも入れてました。
久しぶりにポテトは入れないマカロニサラダ、作ってみよう❣️
素晴らしい👍上手くできました！
私も、マカロニゆでる時間は長めに茹でてました。でも、湯で上がったあとに水はやってなかったな。熱いうちに胡椒と、マヨネーズ であえてました。
Amo as suas receitas ❤
今夜・作ります🎐
コウ先生、今晩はお聞きしたいのですが速茹でマカロニも1分長めに
茹でたほうがいいのでしょうか？
牛乳がみそね👍
倍量でつくりました。美味しかったです。マカロニがしっとり滑らか、食べすぎ注意です。また作ります😊
簡単なのになんか違う感だったマカロニサラダ、いろいろポイントがあることが分かりました。これまでよりずっと上手くできました。
ただ、みじん切りのハムが器の底に集団になってたまってしまいました。みじん切りじゃない方がいいのかな…？
(後日追記)みじん切りって言われたので3㎜角ぐらいにしたんですが、サムネを見るともっと大きいですね。
今後はかなり大きくしようと思います。
早く作って食べたい🤤
美味しいレシピいつもありがとうございます🫶🏻
こんにちは。ひどいつわりでなにも口に出来なかったのですが、こちらのマカロニサラダ、美味しく食べられて感動しました💓寝たきりですきな料理をするのも辛かったけれど、コウさんのレシピは常備調味料で、時短なので負担もすくなく、料理のたのしさを想い出させてくれました。いつもありがとうございます🍀
マカロニサラダ、ちょっと長めに茹でる事でパサパサ感なく、しっとりプリプリになるんですね。
美味しくできて嬉しいです。いつも参考にさせていただいています。
めちゃめちゃおいしいです！！
こんなマカロニサラダの味が作れて嬉しいです😀
お陰様でめちゃくちゃ美味しく作れました！長めに茹でるんですね〜。米粉のマカロニと豆乳を使用しましたが、しっかりしたお味に出来て大満足でした💗ありがとうございます✨
作ってみたいです💕
ありがとうございます😄
今までのは水っぽかったです😓
マカロニサラダだけで、ごはん🍚１杯は食べられますよ👍
マカロニサラダ、しっとり感が美味しそう
牛乳🥛が苦手ですが、代用出来る物はありますか？
カニかまを入れんと
見るだけで、おかずになる。
これ作って出したら一口食べて家族が美味しい!と言ってくれました😍
めっちゃしっとりだった！美味しすぎる
砂糖も牛乳も初めて入れたけどいい役割してる🫣
時間が経つとソースが消えちゃうのはなんでだろう🤔
初めてコメントさせていただきます
今まで作ったマカロニサラダで一番美味しく出来ました♪
こうさんの説明はとても分かりやすくてありがたいです
これからも応援しています😊
マカロニサラダ、いっつもパサパサになってたんですよ～。絶対、ポイント説明してくれてるだろうなと思って見に来ました!
ありがとうございました☺
美味しそう😊早速作ります✌️
ありがとうございます！
マカロニがなかったのでパスタで作りました✌️
パスタはトマトソースが1番！な夫が美味しいと食べ尽くしてしまいまた😂
今度はマカロニで作ります^.ˬ.^
「ヤッホー」が聞きたくて週末にはつい見に来てしまいますww おかげで元気になれますいつもありがとう
料理はあまり得意ではないのですが、分かりやすい解説で自分でも作ってみたいと思いました。ありがとうございます
コウさんのお話テンポやボイストーンがとても聞き取りやすくて、心まで和やかになっていき、動画見ながらお料理するのが心地よいです😊
ありがとうございます✨✨
やっほー
ほんとに美味しそう彩りも、今夜の副菜決定です😋
作ってみました😊
優しいお味でとっても美味しかったです。子どもも喜びました。
欲張って倍量で作ったので、残ったら何かにアレンジしようと考えてたのに、家族全員がお代わりして、かろうじて翌日のランチ分だけ残りました😂
2日目も美味でした😊
息子の遠足のお弁当に大好きなマカロニサラダを入れたくて作りました！
もう何度も作ってますが安定の美味しさです😊
うっま。いつもうまって思ったらコメントしちゃいます。
牛乳がなかったので、オーツミルクを代用に使いましたが、なめらかに仕上がりました😊
うまそう😂
失敗例まさに😂！作ってみます！
牛乳の代用品はありますか、、、？バター🧈？
しっとりさせるのに牛乳だったんですね！ハムのみじん切りも斬新でした😋