【おうち居酒屋】夏を食す!夏野菜たっぷり使ったおつまみ4品で晩酌/冷やしおでん/ナスのからしポン酢/塩麹のなんこつ唐揚げ/枝豆とクリームチーズ

こんにちは、さくらです。

みなさん、夏休みはどうお過ごしでしょうか🌞🍉
私はSTAUBを購入したので暑いキッチンでもごきげんにご飯を作れてます🥘
今回は夏野菜をたくさん使ったおつまみを4品作ってみました♪

是非、お酒片手にご覧ください🍺
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【Recipe】
(2人分)
・冷やしおでん

トマト 2個
とうもろこし 1本
ちくわ 2本
オクラ 4本
茹でタコ 150g

卵 2個
白だし 100ml
水 400ml
醤油 大さじ1/2

みりん 大さじ2

砂糖 小さじ1

・ナスのからしポン酢

ナス 2本
小ネギ 適量
鰹節 適量
胡麻油 大さじ2

からし 小さじ1/2
ポン酢 大さじ1

・枝豆とクリチー

枝豆 200g
クリームチーズ 4個
ニンニクチューブ 1cm
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

オリーブオイル 適量

ブラックペッパー 適量

・塩麹のなんこつ唐揚げ

鶏なんこつ 200g
塩麹 大さじ1
にんにくチューブ 2,3cm
サラダ油 適量
カットレモン お好み
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1 Comment

  1. さくらさん、こんばんわ☆
    冷しおでん、いいですね❤️
    作った事ないですけど、絶対美味しいですよね😍
    枝豆クリチーの肴と一緒に作りたいです♪
    いつもありがとうございます🍀