【お肉不使用】ごはんが進む！なんちゃって酢豚 ヴィーガン ビーガン Vegan
みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
ヴィーガンカフェ店主が教える
なんちゃって酢豚のレシピ ２〜３人分
・車麩 ５０ｇ (３〜４枚)
・玉ねぎ １個 (２００ｇ)
・人参 ２/３本 (１００ｇ)
・ピーマン ３個 (８０ｇ)
・赤パプリカ １/２個 (１００ｇ)
・黄パプリカ １/２個 (１００ｇ)
・干し椎茸 １５ｇ (４〜５枚)
・水 ３００ｃｃ (干し椎茸もどし用)
・菜種油 大さじ２ (２４ｇ)
※車麩下味※
・醤油 大さじ２ (３６ｇ)
・みりん 大さじ１ (１８ｇ)
・水 大さじ２ (３０ｇ)
・片栗粉 大さじ２ (１８ｇ)
※あん※
・醤油 大さじ１ (１８ｇ)
・酒 大さじ１ (１５ｇ)
・てんさい糖 大さじ１.５ (１８ｇ)
・黒酢 大さじ２ (３０ｇ)
・ケチャップ 大さじ３ (４５ｇ)
・生姜 １かけ (１５ｇ)
・ごま油 小さじ２ (８ｇ)
☆黒酢は穀物酢で代用可です。
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グレステン １４ｃｍ ８１４ＴＵＫ
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5 Comments
人参を椎茸の戻し汁で先いれ
なるほどです!かたくなくてgood!車麩がお肉のように
みえとろみもつくしなにより
沢山野菜とれていいです
新玉美味しい季節だし
手順もとても料理の勉強になります🤔みっちゃんが使用しているフライパンもよろしければ教えて下さい。
今日はこちらの酢豚と、ベジ餃子にします🤗🥟🥬💚
みっちゃん、今回も学び満載で、笑顔や温かな気持にさせて頂く動画をありがとうございます✨
みっちゃんが、お料理を作る為に、後ろ向きになって歩いたり🤭味見で、おいてぃー🎶や、美味しくなあれのおまじないや色々と、クスッと笑える楽しい場面有り✨で、とっても👍です。
今夜は、みっちゃんさんの料理を4品✨作ります。
肉！肉！と騒ぐ夫、さてさて、どないになるか？😁
野菜嫌いやからマジで不味そう