野菜に首ったけ！　レシピ動画　第8回「オクラとトマトのレモン炒め」

野菜に首ったけ！　レシピ動画　第8回「オクラとトマトのレモン炒め」

これから旬を迎えるオクラとトマトを使い、レモンの酸味でさっぱりと仕上げたレシピです。この料理で1日に必要な野菜量の約１/4（約100g）をとることができます。（令和元年6月公開作品）
新宿区では健康づくりのために区民の皆さんに野菜のおいしさや魅力について知っていただき、野菜をとるきっかけとなるよう、野菜の「や」にちなみ毎月８日を「しんじゅく野菜の日」としています。