失敗しない。初心者料理教室　「なす」と「きゅうり」浅漬け　かぶりつき夏野菜。

失敗しない。初心者料理教室　「なす」と「きゅうり」浅漬け　かぶりつき夏野菜。

かぶりつき夏野菜。きゅうりとなすの浅漬け入門の食材です。
頂きものの不揃いキュウリ　数本
頂きものの茄子　長なす系と丸茄子系　不揃い茄子　数個

お水　目分量
砂糖　適量
塩　海水程度になるまで
うま味調味料　角が取れてまろやかに感じる適量。
鷹の爪　種を取って5～6本

#和食レシピ #浅漬け #茄子レシピ #きゅうりレシピ