#9【ロジカル調理】レンジで時短!簡単 味染み!誰でも失敗しない【大根の煮物】
これから寒くなり、大根が美味しくなりますね。
大根は柔らかくなるまで煮て味が染みるまでまた煮て…とかなり時間がかかります
今回は味しみしみの大根の煮物を時短で作る方法をご紹介
この黄金比さえ覚えればレシピ無しでOK
煮物が美味しくなる季節是非作ってくださいね
@@材料(さっぱり味)@@
大根 約5cm
鶏肉 250g
生姜スライス 4枚
顆粒出汁
(食塩無添加)1本
しょうゆ 大さじ1と1/4
みりん 大さじ1と1/4
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【手順】
①大根を切る
(厚めに皮を剥いて乱切りに)
②電子レンジで下茹で
(100gあたり3分加熱)
③鶏肉を焼く
(皮目を下にして強火)
④大根と鶏肉を合わせる
⑤水と調味料を入れる(水はひたひた程度に)
⑥中火で5分煮込む
(アルミホイルで落とし蓋)
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制作協力:テンクス
#ロジカル調理#失敗しない#大根の煮物
1 Comment
先生と同じ2人分を作ってみましたが
落とし蓋をして20分くらいしてようやく、動画と同じくらいの量の水分になりました
五分だとまだたっぷり水があったのですが水の入れすぎでしょうか