【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ [春の七草] Rice Porridge with Seven Spring Herbs

【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ [春の七草] Rice Porridge with Seven Spring Herbs

1月7日に春の七草を使って作る【七草粥】
作り方はかんたんで、土鍋にごはん・水・鶏がらスープを入れて煮込んで、刻んだ七草を入れたら出来上がり！

七草粥には、「1年健康に暮らせますように」という無病息災の願いが込められています。
お正月にごちそうをたくさん食べて、疲れた胃腸を整えるためにも、ぜひ作ってみてくださいね☆

≪材料１人分≫
春の七草 1人分
ごはん 70g
水 200ml
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
塩 少々

≪作り方≫
１．春の七草はたっぷりのお湯でサッと下茹する。
　七草をザルにあげて流水をかけて、水気を切る。

２．七草は、粗く刻む。

３．土鍋にごはん・水・鶏ガラスープ（顆粒）を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で15分煮込む。

４．３．に七草を入れて混ぜ、塩で味を整える。

５．器に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
七草のすずしろ（大根）・すずな（かぶ）の皮は柔らかいので
皮を剥かずに使います。

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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