レンジで簡単コクうま!ツナなすキムチ
こってりコクうまのおつまみレシピをご紹介します💁♂️なすはレンジアップで手間抜きに😄あとは切って和えるだけの簡単調理なので、副菜1品作りたい時や、お酒のお供をサクッと作りたい時などにオススメです。
====⇩レシピはこちら⇩====
(材料 2人分)
なす 2本
ツナ缶 1缶(70g)
キムチ 適量
Aマヨネーズ 大さじ1
Aコチュジャン 大さじ1/2
Aごま油 大さじ1
万能ねぎ 適量
(作り方)
① なすに爪楊枝で2〜3箇所穴を開け、ラップで1本ずつ包んで電子レンジ600wで3分加熱する。レンジから取り出して冷水にとり、粗熱を取る。
② 水分を切ったツナ缶にAを混ぜる。
③ なすを乱切りにし、ボウルに入れ、キムチ、②を加えて軽く混ぜる。
④ 器に盛り付け、きざんだ万能ねぎを散らす。
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なすは冷水から出した後、水っぽくならないように、キッチンペーパーで水けを拭いてください。
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