夏にぴったり！野菜をたくさん食べれる！【夏野菜の焼き浸し】

夏にぴったり！野菜をたくさん食べれる！【夏野菜の焼き浸し】

今回は夏野菜の焼き浸しの作り方です。
今が旬！ナスにオクラ、かぼちゃ、パプリカを使った夏野菜レシピです！あともう一品、というときに作る副菜はいかがですか？
焼いて漬けるだけの、簡単レシピなのでぜひ作ってみてください。

■材料＊２人前
・ナス　　　　　　　２本
・オクラ　　　　　　５本
・かぼちゃ　　　　　１００ｇ
・赤パプリカ　　　　１個

・水　　　　　　　　３００ｇ
・醤油　　　　　　　大３
・顆粒だし　　　　　小１.５
・砂糖　　　　　　　小１
・ニンニクチューブ　お好みで

■作り方
①野菜を食べやすい大きさにカットする。

②調味料を合わせておく。

③フライパンに油を入れて、それぞれの野菜に焼き色をつける。

④出汁につけて冷蔵庫で冷やして完成。

■ポイント
・フライパンで香ばしく焼くことで、旨味と香りがアップして美味しく召し上がれます。

・他にもご家庭にある、余っている野菜があればお使いください。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

撮影場所：リビング

『料理初心者でも、手軽に作れる料理』と『安くて・作りやすく・美味しい』
というテーマで動画を作っています。
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