【台風の日のおうちごはん】グリーンカレーの開運レシピ＆食べ方

【台風の日のおうちごはん】グリーンカレーの開運レシピ＆食べ方

今回の開運料理は、タイ料理のグリーンカレーを、ナンプラーの代わりに「いしり」で日本風にアレンジ！

・夏バテのときもスパイスで食欲増進
・市販のルーを使うよりオイルレス
・台風の日に、外に出られなくても作り置きできる

「タイ風カレー」を作りました。

初めての方は、まずこちらの動画をご覧ください。
↓
人生が変わる開運料理3つの約束｜誰でも簡単！毎日のご飯が美味しくなる作り方

《目次》
0:00 自己紹介＆料理紹介
0:10 今回の料理のポイント
1:13 開運するタイ風カレーの作り方
1:20 鶏肉の下ごしらえ
3:17 カレーペーストの作り方
6:09 具材の切り方
6:52 鶏肉の焼き方
7:45 スパイスの炒め方
10:00 エリンギの炒め方
10:44 鶏肉とエリンギのスパイスオイルでの炒め方
11:16 カレーの煮込み方
13:53 野菜の炒め方※
14:24 カレーの仕上げ方
18:13 完成
18:21 ペーストから手作りするメリット
19:14 開運する作り方のポイント
20:03 開運する食べ方のポイント

※ナスの炒め方はこちらも参考にしてください↓

◯使用している調味料はこちら♪

●キパワーソルト
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/sio/gd11

●ウユニ湖の塩［粗目］
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/gd1000

●福来純 純米料理酒
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/sakemirin/gd171

●極実ｵﾘｰﾌﾞ ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/gd92

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こんにちは。
ちこです。

大阪府枚方市で『御食事ゆにわ』の店長をしています。

大きな出逢いから「食べること」を通して変わることができたわたしは、

今では、その大切さを「料理」で表現したり、
「書籍」「講座」「オンラインサロン」を通してお伝えしています。

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このYouTubeでは、
・食べること
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時には楽しく、
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